受邀请
客人以餐饮业人士为主，偶尔也可见到
些名人身影，但看起来不相干人也不在少数。听说有些邀请函在网上进行
拍卖，估计主办方觉得，这样总比没人来要好，便睁眼闭眼。
行成在个放酒渍鲜鱼和白葡萄酒展台前站定。该选哪种白葡萄酒是最近让他伤脑筋问题之。他刚拿起只玻璃杯，个女子声音便飞进耳朵。
“前些天，有人介绍家非常好吃餐厅。是个洋食屋。”
听到洋食二字，行成有反应。他微微侧过脑袋，只见身旁站着对年轻男女。是情侣吗？可看样子不太像，那男似乎很谦恭。
“好吃洋食屋真不多啊。叫什
名字？”男问道。
葡萄酒从专用器皿中注入玻璃杯瞬间，户神行成觉得这酒真不错。他转动玻璃杯，望着附着在玻璃杯内壁上红酒静静地滑落下去，速度和黏度与他料想相差不多。他又转动下杯子，闻闻红酒气味，啜口含在嘴里。口味纯正，能感觉到丹宁酸味，同时又微微发甜。他想，这酒可与小牛排搭配。“产地为皮埃蒙特。”个手捧盛酒器皿年轻人说道。那人脖子上戴着领结，但与他模样不太相衬，估计是个见习侍酒师。
“意大利北部。”
“是啊。这酒酒瓶上还有GRANRISERVA字样呢。RISERVA意思是……”
“不用介绍，
懂。”行成伸出右手加以制止。品酒时他不喜欢听别人介绍，那样容易先入为主。
他又喝口，静静地闭上眼睛，想象用餐时情形。吃过炸肉排，味道在口中尚未消失时，喝下这款红酒，客人会有什感觉呢？这酒和半釉汁（demiglacesauce）合得来吗？
“叫‘户神亭’，挺怪吧。”
行成身体不由自主地僵硬。他根本没想到她会说出这个店名。
“要斟上酒吗？”个女服务员满面笑容地对他说。
“啊
RISERVA酿造成熟期有法律规定，是五年还是六年不太清楚，但这些没什关系。关键是口味与菜肴是否相称。
“不错。”得出这个结论后，行成将杯子放到桌上。可他又想到另方面问题。
价格。这酒如在餐厅里出售，该在七千日元以上，这对于心情舒畅地来店里就餐情侣来说太贵。
行成从口袋里掏出笔记本。不管怎样，先把这款葡萄酒名称记下来再说。价格方面或许可以根据进货数量作进步交涉。
离开这个展台后，他环视四周。这里看似立餐会，实际上却是个意大利葡萄酒品尝会。摆放着菜肴桌子上，同时也摆放着与之相对应葡萄酒。
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