所谓冰鲜海胆就是在捕捞上之后就已经将海胆肉洗净挖出,再冰冻保存海胆。而生鲜海胆就是现开现吃,在端上桌之前它还是个活。
然后他也跟着尝口,顿时感觉就十分怅然——正儿八经生鲜海胆是几乎没有腥味②,鲜嫩而汁水充沛,能明显吃到海鲜甜味儿,加之肥厚油润味道,别说多好吃。
这日料店里海胆虽然说是生鲜海胆,但明显就是不够生鲜,所以所谓生鲜海胆才不如冰鲜海胆来好吃。
不过据说海胆吃多容易高血压,偶尔尝尝还行,多吃可能就不太美妙。③
要说起来,人类真是种有意思生物,明明努力进化到食物链顶端这个份上,但是只要是能让人类感到舒服开心活动,大多都对身体没啥好处。
虾和无脊椎动物为食。①
这不是重点,重点是这种鱼小就不说,还刺多肉少,干煎话味道不错,其他做法就比较般。这种鱼因为生活环境关系,时余下网时候也经常会网到低,不过因为处理起来太麻烦,好吃又比它海去,般都是直接归类为小杂鱼,要扔掉,要就沦为鱼饲料。
时余无聊挪开视线,将收拾完海胆扔进渔网兜里,剪刺海胆就类似于螺类,随便用起子撬就可以捡,有部分以海胆为食青衣鱼闻到时余不当心捅破海胆气味儿,趁着时余不注意,偷偷地在他旁边分杯羹。
时余伸手逗逗它们,把它们吓得哄而散。
时余在心中笑笑,刻意捅破两只海胆扔到侧,让青衣鱼去分食。
不管是吃还是睡,都不能避免这个套路。
也是生活不易,人类叹气。
收拾完这从海胆,时余就又猫下来,刚刚那群金鼓鳗还在附近游走着,时余毫不客气
青衣鱼味道也挺般,时余懒得费这功夫去打,有这时间不如多刨几个海胆,好歹回家也能弄个海胆盖饭不是?
渔民生活就是这豪横!
他联想到之前还在城市里上班那会儿,偶尔会跟二好友去日料店里开点荤,当时他们几个最眼热就是海胆盖饭,不过要想吃到海胆盖饭,那至少得上398块钱位自助,像时余这样只舍得吃两百块钱自助是吃不到。
想到这里,还有件有意思事情。
有时候他们去吃日料时候也会遇上店家搞活动,送每人个生鲜海胆,时余朋友吃时候就觉得十分不适,觉得又腥又臭,还不如冰鲜海胆好吃。但是时余就不信邪,因为他是吃过生鲜海胆,小时候海边上捡两个海胆回家让爹妈开,冲洗下就直接吃,味道又鲜又肥厚。
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