“就这只。”时余指指那个千元档里只帝王蟹,店员点点头,就要上去捞,突然又顿住,旋身道:“你好,们这里帝王蟹离柜都是要活冻,请问您能接受吗?”
【系系,死算是任务完成吗?】
系统猫两只爪子趴在太空舱圆形透明挡板上,张猫脸也贴在上头,瞅着都快压成饼,它回道:【不行,必须要活——你可以先把钱付,然后到你手上,就算是完成任务,再交给店员活冻不活冻就无所谓。】
【ok~!】时余对店员说:“那先把
网子拖网或者浮网改善下生活,去时解船上最不缺就是冰,他船上只有个很小活舱,其他全是冰库,甚至还给钓鱼佬准备小型收纳箱,里面放好冰,让钓鱼佬们用于放钓上来鱼。
难道时解和那多钓鱼佬都是傻吗?不知道鱼活着时候无论是食用还是售卖才是最好吗?还不是因为深海鱼存活率太低,就算在船上保住条命,到岸上也是出气多进气少。再者,也不是每条鱼每只螃蟹都能保住性命,那损耗率就别提,高得简直吓死人。
既然最优选不好操作,那就退而求其次,活冻方法在鱼虾蟹还活着时候将它们迅速冰冻起来,锁住它们身上水分与活力,虽然没有活下锅那股子说不上来鲜活劲,但是也相差无几。
暂且不提鱼类,不少海蟹都有个特性,那就是死亡之后不出半小时,原本饱满肉就会变得特别空。具体原因时余也没有考究过,据说是因为螃蟹身上有种什菌类还是什玩意儿,在死亡后会加速螃蟹肉变质,最后导致这个结果。
再说帝王蟹吧,这边价格其实挺贵,最大那档次在千二百元只,伏在水缸里动不动,偶尔才会动弹下爪子,让人知道它还活着。时余刚刚站这儿也看会儿,就算是有人去拿着螃蟹两只腿将它提起来,螃蟹也是毫不反抗,就这看来,基本等于是快死还没死。
有说,H市是属于海边城市,大家吃鱼虾蟹都是吃出心得来,稍微看看就应该清楚到底还有几成活气儿。这位老太太拎出去不到五分钟就死,真也不是什不可理解事情,最好操作是立刻上冰块冻住,回家吃就完。
旁边这个围观群众实属说歪理。
不过这种事情时余是懒得管,反正老太太手里那只帝王蟹又不是他目标物,他招呼店员道:“你好,麻烦帮把这只捆起来,要这只。”
这话在堆吵闹说理话中显得格外清醒脱俗。
另外个店员如蒙大赦,连忙走过来:“您好,您要哪只?”
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