“这是古早做法,现在这样做少。据说当年老佛爷和珍妃尤其喜爱这种吃法。”
姚青现冲碗,孙湘媛尝,好喝,闻着香吃起来更香。心中顿时甚感欣慰。有这个细心手巧孩子照顾彦隋,她真是很放心。若是她儿彦隋能这样和他如此长长久久,那她真就算闭上眼也没什好牵念。
李大树上来拿食盒,孙湘媛交代几句才让他去,无外乎是嘱咐他开车要注意安全之类。
因为看孙湘媛格外喜欢,临走时候姚青就将做另外罐子炒面让带她回去。
“您要不就在这吃点吧?”
边将食材取出来放进冰箱。
“这倒是好主意,等学会,彦隋车子爱开哪个就开哪个。”
姚青听这话只是笑笑。将围裙围上准备做饭,时间稍微有点紧,得快点。
孙湘媛到楼上收拾下,再下来姚青鸡蛋饺子已经做不少,金黄色整齐地码在盘子里。
倒勺鸡蛋液到平锅里,迅速摇匀,放点肉馅,继续用小火烘,用筷子挑起边,对折,压压收口地方,翻个面,定型就可以。姚青是七八个鸡蛋饺子起做,筷子不停翻动,手法灵巧娴熟,忙而不乱。饺子好,切小半颗圆白菜,点熟牛肉丁,放在边准备做个汇炒。
“不,下面还等着呢。”孙湘媛拿好东西要离开。
“那您慢走。”姚青替她将门打开。
“彦隋到底是胃出过大毛病,如果他忙得太晚,你就替催催他早点回来休息。他准听你。”
姚青看着对方脸认真嘱咐表情,轻轻地点点头。虽然他和孟彦隋之间是雇佣关系,其实是像朋友样相处。关心
又从冰箱个袋子里拿出块和好面,切两块下来,分别擀成长条,像折被子样折好,刷点食用油,在平锅里起烤制。好以后,将切好火腿丁加黄瓜丝卤干丝调味馅塞进去。这种面食是姚青改做法以后火烧,吃起来口味清淡不少。将火烧分别盛到碟子里,码到保温盒中。再将饺子白菜牛肉汇炒下。
从橱柜里拿出个大玻璃罐子,舀几大勺到保温瓶里,再将盖子盖好。
“这是什?闻起来这香。”孙湘媛看着姚青专心样子,真心觉得这孩子真是不错,模样好,又心灵手巧。
“这是种炒面,用猪骨髓和白面以及碾碎花生白芝麻块炒,炒熟像这样密封到罐子,想吃时候,弄些就像冲牛奶样,也可以拌成芝麻糊样糊糊,方便也有营养,本来是做来给孟先生做宵夜。您要不要尝尝。这里还有大罐。”
“这种炒面倒是头回听说。”
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