因为是药膳,害怕某些药材犯客人忌讳,每道菜都图文结合标明所用食材药材以及效用,精心培训过服务员也会在女客们点好菜后,贴心告诉她们哪些菜可能会相克,同时也会给她们推荐搭配起来效果更好菜。为让更好为消费者们服务,这些服务员全都是叶知秋精心聘来有定医学基础卫校高材生。通过系统培训,和精心选拔,她们可以通过观察判断出客人身体可能存在问题,为她们推荐更适合佳肴。
菜肴上桌后,光看精致摆盘就让人觉得舒服养眼;菜香杳杳,些菜丝毫嗅不到药味,药味最浓菜也不过恰到好处,不会让人觉得刺鼻难闻;再尝,味道竟然比自己期待还要好许多,半点不比那些高档会所、私房餐厅佳肴差。
渐渐些喜好美食贵妇们成这里常客,慢慢,日复日药膳吃下去,有人发现自己吃飞燕汤好像起作用,腰好像是细些;贵妃酿好像效果不错,皮肤白嫩不少;山药虫草羹不仅味道好,还真把脸上黄气给祛掉
烦恼也会被暂时抛诸脑后。
章莫略思考下,说:“先来十桌吧,等彻底恢复,把新人带上手再慢慢添。”章家药膳美容方子以蒸煮焖炖为主,只部分材料需要特殊炮制,前期准备比较耗时,后续加工反而不太费力。
林墨点头道:“好,就按你说办吧。”
接下来,大家又讨论下价格定位,会员制度,管理制度等等细节。
叶知秋和章莫抓紧时间,分头准备开业所需要切事宜。
林墨让药膳馆走是‘精品’路线,菜单上最便宜菜肴也不低于三百,人均最低消费在两千以上,在这年代,消费得起都是贵妇中贵妇。走这种‘精品’路线注定药膳馆不可能像火锅店那样去电视上打广告或者满大街发传单,需要是有贵妇圈子里人牵线搭桥,口耳相传。
这块儿刚好是林墨短板。
不过,京城圈子里人个比个消息更灵通,谁不知道韩勋韩小财神有个放在心尖尖上表侄子?尽管林墨平时课业忙很少跟韩勋那个圈子里人接触,但不代表这些人就不在暗中关注他。林墨开药膳馆动静不小,韩勋也顺口帮他宣传过几句,如今眼瞅着要开张,大家能不捧场?
不少人把越洋电话打到韩勋那儿,套近乎,问好药膳馆只招待女客后,就跟家里老娘老婆姐妹女儿们说,让她们在开业那天务必去捧场。这些女人们听美容药膳,也觉得新鲜,乐得呼朋唤友去尝个鲜。
到开业这天,要不是叶知秋和章莫准备得够充分,四合院里雅间差点坐不下。
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