而这时郁魅刚好从二楼料理室出来,看到刘昴星拉着刘昴苑背影。
“哼!”
砰。
郁魅副不在乎样子来到饭桌,不过门却关(shuai)响亮,凉子和悠姬马上不敢多说什。
而就在这时,创真也从料理室出来……
长时间发酵奶酪,在奶香浓郁同时,甚至会产生近似于辛辣味道……
凉子既然想要使用自己发酵奶酪,应该就是要使用使用发酵时间比较短软质奶酪!
因为规则中允许使用成品奶酪,大部分选手应该会选用那些正宗、适合做披萨奶酪,不过以麯料理擅长凉子,显然准备在奶酪上先赢手。
“对!还可以用‘那个’!”刘昴星忽然眼前亮。
之后拉着刘昴苑就要再继续去实验。
家也应该出来‘觅食’!”刘昴星说道。
“诶?带着这些?”
“没错……”
嗯,和刘昴星想象中样,大家在第天中,有不少都选择先决定馅料、酱汁,这样来“菜”就有,而刘昴星则是提供主食!
大家起吃饭时候凉子特地说道:“对,有人想要用自己发酵芝士话,可以用发酵室,这几天不会锁门……但是不许动小麦饮料!”
虽然已经被“赠送”席位,但是他和黑木场直还是按照和其他人样标准在要求自己,副自己也会参加比赛样子……
“咦?创真,原来你在啊?”悠姬半是转移话题、半是真疑惑。
“在这里有什奇怪吗?”
“还以为你又去和两个基友起。”悠姬说道。
创真语气也有些纳闷:“确,平时们都是去香料研究会,不过今天早上去时候,发现研究会关门,叶山那家伙电话里也神秘兮兮,说是要自己特训周……黑木场话你们也
“等等、还没吃完……”
“好好,拿上、去料理室吃!”
看着风风火火两个人,凉子和悠姬疑惑对视眼。
“他们两个真是‘恰好’名字差不多?”
“反正是不信……”
“诶?果然凉子是要用自己发酵芝士啊!”悠姬感叹道。
芝士,也叫作奶酪,前者是音译、后者是意译。
种发酵类乳制品,在西方料理……或者说是在西方人饮食文化中,占据着举足轻重地位!
在中世纪,拥有芝士种类,甚至可以作为西方国家国力象征!目前全世界已知芝士种类,共有五千余种……
其中发酵速度最快鲜奶酪,不需要专门发酵时间,在制作过程中就会完成发酵,软质奶酪需要数日到数周,而硬质、半硬质奶酪,则需要数月甚至两年。
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