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第二百七十二章 揭穿(大雾)(1 / 7)

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毕竟决赛本身就没有主题,如果做出限制话,恐怕不少拉面馆传人们,会直接将家中拉面馆高汤带来,之后只进行些简单煮面、装盘之类

如此来,比赛本来意义便改变,将成为单纯比试拉面馆秘方,对选手年龄限制,也将成为摆设……

年纪大小,和煮面、装盘有什关系?不作出限制话,无论来人年纪多大,都没什影响

所以规定想要进行任何形式预处理,都必须在主办方提供场地中进行。

单纯比试各个拉面馆招牌配方比赛也有,那就是三年“拉面街店面争端战”,将比现在这青年组比赛更加激烈。

预赛已经过去两天,第二天晚上,刘昴星离开北海道分部料理楼,走向对面酒店时候,转身看看之后说道:“这两天大家劲头儿不错啊!经常有料理室灯,彻夜长明……”

“当然,剩下八十多名学员,绝对没人想在这个时候,因为自己懈怠而导致考核失败。”绘里奈说道。

此时绯沙子、绘里奈正和刘昴星起返回酒店……

绯沙子这时插句:“算上阿星你和绘里奈小姐,92届学员中共87名学员进入二年生,比去年要好些。”

“如果不是‘中枢美食机关’话,恐怕今年升入二年生人数,会突破到三位数……不过也没什可惜就是反而有些庆幸,那些立场不坚定废物,自己选择‘退出’,免得还要浪费资源!要知道学院平均在每名二年生身上投入,绝对会是年生十倍以上。”绘里奈依旧副高冷样子。

现在“札幌拉面大赛”,本身就是为激励年轻拉面师们比赛,所以决赛时会尽可能让他们自己动手……

当然,些制作周期数年甚至数十年酒类之类,可以

确,许多厨艺在通过与不通过之间学员,加入“中枢美食机关”,否则二百多人全部参加考核话,绘里奈觉得再多三四十人通过也有可能……

不过也如她所说,这也并没有什可惜,因为会被引诱走,心理上并没成为真正强大料理人自觉,本来也都并不是远月想要培养类型!

“对,明天你什时候去备赛区那边?”绘里奈对刘昴星问道。

正式比赛是在后天上午十点开始,依旧是三个小时时限,不过可以提前去赛场不远,主办方提供备赛区料理场中,开始准备高汤等需要提前完成“半成品”。

决赛时候,对“半成品”控制极为严格,预赛时候,还可以带些高汤之类,但是决赛时候,必须使用最原始食材、香料,来进行料理……

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