最先取用到第批“鳄梨鳗鱼饼”,自然就是早就在旁“埋伏”好美食家们。
不过其他人也不着急,反正最后应该人人有份
“什?这细‘薯条’?刚过油就老吧……到时是在吃‘薯条’还是在吃混番薯油?”
“不,那设备应该还有类似与空气炸锅作用,可以用空气加热方式,只用少量油就完成食材炸制。而且效果比普通空气炸锅,要好太多。”
之后连楠太郎就将那些青椒丝、羽衣甘蓝丝、洋葱丝,还有牛蒡丝、山药丝、细薯丝,与慕斯混合,塞到个个鳗鱼口袋之中,各种细丝即便作为馅料,也码整整齐齐,刚好比鳗鱼口袋长处小截……
“原来从开始,就是准备做成这种形式吗?难怪厚些,原来是要做成口袋!”
“终于完成,已经等不及想要品尝下!”
团看起来来以淡淡、有些发黄绿色为主,还有些杂色分部慕斯。
这种分子慕斯机,爱丽丝在秋季选拔赛正赛时,制作寿司时候也使用过……
慕斯团不断完成时候,刘昴星这边也打开蒸笼,取出里面罩着纸铁锅。
揭开厨房用纸之后,可以看到里面条条雪白色鳗鱼肉。
每条鳗鱼肉划口中,胶体都没有融化迹象,看来机器合成是种温度稳固性不弱胶体。
不过其实还有最后个步骤,个个已经放在盘子里“鳗鱼口袋”,最后又被梁井芽爱浇勾芡,也就是后来调配出那种酱汁做成勾芡……
虽然做成口袋样子,但显然并不是让人用手抓着吃手抓饼。
“各位久等,欢迎品尝……鳄梨鳗鱼饼!”名中枢美食机关女生,将盘盘料理,端到面向客人们站台上,之后就可以自由取用。
鳄梨,还有个名字,也就是牛油果。
虽然大家没有看到牛油果,但是不少人已经猜到它在哪,如果不是标题党话,能够隐藏牛油果地方,也就只有……
鳗鱼肉条出锅同时,刘昴星也将上面胶体取下来扔掉……锅刚好铺八条肉条,这时对应八个小砂锅,被刘昴星放进去。
而“中枢美食机关”蒲烧鳗鱼,这时也已经陆续烤好,不过之后它们要经历,却不是改刀成更小片鳗鱼片,而是在侧面划出个尽可能大、又不令它两侧断开刀口,也就是在内部撑出个口袋。
连楠太郎这时也又从设备中,取出其他东西,那是种看起来火柴棍粗细,金黄色、看起来很脆细棍状食材……
“嗯?那是什东西?”
“好像是薯条,刚刚看到有人在切番薯,而且切得非常细!”
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