历史
沧元图 > 食戟之冒牌小当家 > 第二百四十四章 神乎其技

第二百四十四章 神乎其技(1 / 4)

上一章   ←  章节目录  →   下一页

像是远月度假村,每年就有不少厨工升职,像是刘家、据刘昴苑所说,很多像刘昴星这族人,还都没有正式开始学料理,必须先从切菜、颠勺等等最基本开始练几年再说……

就像是工匠带小工,开始都是从打下手学起样,不过没人是为辈子下手,才当小工……

而“傀儡厨师”存在,就是成为“优秀小工”,与厨工还是有很大区别

很快时间只剩下最后半个多小时,也到最后工序,这时刘昴星、还有对面刚刚接手连楠太郎,分别将自己方煨好鹿筋盛出,并且取出调制后高汤澄清部分、还有花生、莲子等果仁,起与鹿筋放入砂锅中。

在最终文火炖煮同时,进行着分阶段性调味……

只见场上刘昴星再次心分多用,面将切段鹿筋,混合葱、姜还有纯正花雕,以及少量鸡肉高汤进行炜制……

令鹿筋在汤汁中,小火烧煮,直至调味汤汁蒸干到粘稠……

面刘昴星也直分心高汤,在取出少量高汤,加入到煨制汤汁中后,熊井也再次向里面加入砸碎鸡骨、还有另种菌类高汤也混入其中。

刘昴星也同样如此。

同时不同于梁井芽爱、熊井繁道,直在煨鹿筋、高汤边守着,刘昴星完全将两者放在边,继续做其他工序预处理,只是偶尔会“突然”走过来,对煨鹿筋或者高汤进行火候或者香料、食材、水分调整……

“挂炉山鸡”也已经到最后熏烤阶段,爆炒田鸡、草菇西兰花也已经做好全部准备工序,双方都只等着最佳时机,进行炒制……

这并不是“超视觉”效果,这时完全复制对方动作,没有任何意义。

因为双方食材虽然种类、用量相同,但是仍存在个体差异,之所以进行调整,是根据这些个体差异进行调整,所以熊井和梁井直关注着煨鹿筋和高汤。

而刘昴星看似直没有注意,甚至眼神依旧停留在他们这边,不过实际上“超嗅觉”却直锁定着高汤和煨鹿筋,而且“食御”对厨房、现在应该说是料理台掌控,也不是食感能够比拟

“看来薙切蓟傀儡厨师,对比厨工还是有区别……那就是他们会根据食材是差异,对料理进行调整,绝大部分厨工并没有掌握这种技巧!但区别是,厨工有可能成长为主厨,但他们只能在‘傀儡’路上越走越远……”刘昴星心中暗道。

远月十杰级毕业生之外,其实很多主厨,都是从厨工磨练起来,厨工工作并不会磨灭料理人“灵性”,只要自己有心话,反而是提升自身对食材机会。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。

排行阅读

这是一个理智与情感的故事。关于梦想,人人夸夸其谈;关于爱情,人人缄默不语。我爱你,更爱我自己。 名校毕业工作能力出众的纪星因为不堪职场骚扰辞职创业,一路挫折不断,却因投资人韩廷的指导和提点而渐渐褪去生涩,变得成熟。 事业开始顺利时,与男友的感情却走到尽头。她与韩廷之间也渐渐产生暧昧,关系发生改变。

苍白爱情

三秋泓
天之骄子渣攻X自卑怯懦美人伪骨科年下宋知雨寄人篱下,为了苟活,主动变成了继弟严越明最喜欢的床上玩具。注意:没有排雷,到处是雷。自带扫雷系统,谢谢。

秋以为期

桃千岁
军二代攻 X 黑帮老大受,强强,肯定有反攻。《无地自容》系列文。军二代和黑帮老大的强强对决。主角:柯明轩,边以秋。是否互攻,看我心情,反攻是一定有的。
我深深地爱着你,你却爱着一个傻逼,傻逼他不爱你,你比傻逼还傻逼,爱着爱着傻逼的你,我比你更傻逼,简单来说,本文讲述一个,谁比谁更傻逼的故事。

相爱未遂

金陵十四钗
满城衣冠副CP,律师X检察官,破镜重圆本文第一人称,互攻。

蝴蝶的叫喊

薇诺拉
年轻警探褚画与他的同性恋人韩骁同为警队精英,俩人的关系正因韩骁与一个女人的婚事而岌岌可危。一起连环凶杀案恰于此时出现,这些包括大明星、医生、女大学生的死者都与一个名为康泊的富豪有着千丝万缕的联系。然而随着真相逐渐浮出水面,褚画发现自己不但危机四伏,还必须时刻保持清醒,以免于被这个优雅与病态并存的男人所驯服……
最新小说: 九重之渊 第七位囚禁者 [综英美]继承韦恩庄园的我 桃源亭事件 奥本海默传 误撩 我以为我是反派人设 一觉醒来和死对头有娃了 史蒂夫·乔布斯传 无意勾引[ABO]