循序渐进、不破坏“萨摩土鸡”
鲜嫩肉质，同时又能将“泥”与“馅”香味，完全逼入鸡肉中，还是亲力亲为控制
下烤箱温度。
从叫花鸡入烤箱之后，又过快个小时……
睿山已经率先完成料理，如果不是为“土鸡茉莉香米饭”，恐怕还能再快些！
此时睿山已经完成码盘，盘中份“萨摩土鸡茉莉香米饭”，旁边是切得整整齐齐浇汁鸡肉，还有些配菜在旁边点缀，同时作为搭配还有旁酱汁盒中三种酱汁……
“看来是
先完成！欢迎品尝……‘新泰式蒸鸡饭’！”睿山将十份鸡肉米饭料理，用餐车推到评委们面前。
泰式蒸鸡饭，鼻祖是“海南鸡饭”，而海南鸡饭虽然是新加坡国菜，不过原产地是海南岛，是种鸡汤米饭搭配白切鸡料理……也就是说睿山做，其实也算是半道改良版中华料理！
不过是与东南亚饮食风格结合后，偏向于东南亚风格中华料理变种……
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