之前参与“住宿进修”时那次非正式“食戟”
人，不由得
愣，纷纷想
起来，当时刘昴星和四宫小次郎使用食材，不就是“中华绒螯蟹”和“帝王蟹”吗？
“真是小气啊！明明阿星都说不算，居然还这
在意……噗、噗、噗……”乾日向子边说着、边还吐着舌头，结果自然是召唤手刀成功。
“不过从前菜来讲，虽然使用蟹肉这种容易掩盖后面菜品食材，但是却又完美用菌类和蔬菜，将蟹肉过于强烈鲜味中和下去，反而勾起对后面鱼料理兴趣！”
“确，居然用蔬菜，驾驭海鲜……不愧是巴黎‘蔬菜料理魔术师’！”
大家在品尝着“法式炖卷心菜蟹肉卷”同时，仿佛看到两群大小螃蟹，成群结队厮杀起来，就在震惊于这难解难分战局时候，“战场”突然天翻地覆包拢起来，将两种螃蟹、还有战场上长着各种蔬菜、蘑菇起，隆在其中，而这战场赫然就是卷心菜化作！
记下。
刘昴星看着捂着头乾日向子，暗道：都快三十岁人，对待暗恋对象，还要靠这种“唱反调”方式来吸引对方注意？这不是中学生伎俩吗？
“不过确要先尝尝看，否则作为SHINO'S·Tokyo临时厨工，
也不会允许有人玷污们菜单！”刘昴星大义凛然地说道。
刚刚失利之下，心情本来不太好琉诗，闻言不由得乐出来：“噗嗤，什乱七八糟……即是临时工、又是厨工，还要否决主厨新菜吗？居然还这理直气壮样子……”
说话功夫，所有人也都将面前“法式炖卷心菜卷”，切下小块。
“虽然与些前菜有重合之处，不过这道前菜，应该无论从味道上，还是对后面鱼料理铺垫上，都胜过其他前菜！”
“确，可以和很多鱼料理类主菜套餐进行搭配，提议将
“咦？这、这是……里面肉馅好软嫩感觉？”
“这种海鲜香气……不是猪肉、牛肉等畜肉……而是……蟹肉？”
“没错，是以帝王蟹整块蟹腿肉为主，加入炒香羊肚蘑、芦笋、牛蒡……还有这层作为将各种蟹腿肉与羊肚蘑、芦笋、牛蒡融汇慕斯，同样也是由蟹肉加入牛奶、鸡蛋、黄油、奶油打制而成！”多纳托仔细品味道。
“等等，这层环绕在舌间慕斯，似乎有些……虽然是蟹肉，但是应该不是蟹腿……”关守平皱眉道。
“不仅不是蟹腿，而且根本不是帝王蟹！是中华绒螯蟹，也就是常说大闸蟹，使用蟹黄和接近蟹黄部分蟹肉，打制成慕斯！”刘昴星笃定地说道。
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