“不过相信作为料理人,即便如此也至少会呈递料理!”木久知园果也只是安慰奖式发言。
除习惯性沉默水原冬美,只有堂岛银没有急着开口。
看到刘昴星对着已经搬下来全牛,举起巨形剔骨刀时候,露出抹自信笑意,堂岛银也微微笑笑……
“黑暗绝技·猛牛青龙斩!”
只见刘昴星猛地挥动起巨
锵……
就在这时,只听道刀刃出鞘声音响起。
堂岛银不由得皱眉,这声音也太真实吧?
睁开眼睛才发现,原来是刘昴星真拔出柄长逾米“疑似菜刀”,刀刃形状,仿佛是放大版剔骨刀……和某个原CP与幼驯染跑小黄毛那把刀很像,不过里面应该没有住着大叔。
这时刘昴星假期时候,在丹麦用最新冶炼技术,定制批刀具之!
即松软、却又完全没有破坏牛肉口感奥秘是……山楂!酸味不仅源自于清酒,还有山楂!”
堂岛银点头道:“没错,山楂中含有脂肪酶与山楂酸,前者可以促进脂肪分解,后者则能够促进蛋白酶活性,在不破坏肉破裂强度同时,令炖肉软烂。”
“配菜。”水原冬美言简意赅地说道。
其他人这时也将注意力,放在配菜煎火腿上面……
“火腿从选材到熏制,显然都是经过精心准备,煎制后营造出美味,不仅没有盖过牛肉美味,反而更加将牛肉衬托出来!”堂岛银说道。
看大小就知道,是专门做些粗犷工序!
此时刘昴星料理台上,六个盘子已经字排开,每个盘子在边缘处放着团婴儿拳头大小丝线状不明物体,还有小份似乎是凉菜菜品,中心部分淋淡色调酱汁……
显然除没有放主菜之外,其他码盘也已经完成。
“这小鬼,不会真想把那坨黑炭切下来份放在里面吧?”角崎泷撇嘴道。
“确,就算里面还有没有焦糊肉,恐怕火候掌握也完全不对,而且不可能不受到焦糊部分味道影响。”乾日向子同样不太看好地说道。
刘昴星这也品尝到创真“第六份”炖肉,果然,现在创真也比原本时间线上更强!
这次选择是“在第口时就牢牢吸引住评委”料理,而不是单纯强调冲击性,再用花样多变配菜来减少锋锐感、提高期待感炖牛尾肉……
配菜也变成衬托牛肉美味熏制品,是“提升”而不再是“平衡”!
仿佛从名擅长奇袭参谋,变成堂堂正正、行王道手段元帅般。
堂岛银甚至脑补出,隐秘山林中,创真正在草屋前,磨砺把锋锐宝刀样子……
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