因为正是在这之后，总管整个大清国营饭店
李提督、也就是李鸿章，准许小当家离开广州，回到四川继承“菊下楼”主厨之位，不过小当家认为自己还有很多不足，婉拒
李提督准许，继续留在阳泉酒家修行，直到后来通过特级厨师考核，又开始游历全国……
连续三天三夜撇清杂质，不仅是对专注力考验，也是磨砺专注力过程！
同时药膳原点，也依旧想要用料理帮助病患心，也将是令绯沙子坚持下来最好武器，反而刘昴星信念，并不适合这
磨砺，所以将机会给绯沙子。
“
们现在又要去做什？”绘里奈疑惑道。
“另
道配合料理，明天晚上再开始准备也来得及，现在们要做是……想想半决赛！”刘昴星摊手道。
“如果能够成功话，小秘书会给你个惊喜吧！”
刘昴星传授给绯沙子“肝烩粥”，是“中华番”中，小当家被法国名厨陷害、沦为烧毁阳泉酒家纵火犯，被广厨联捉拿即将行刑时，为广厨联大长老孙女秋兰熬制碗粥。
秋兰甫出场便展现任性、无情，因为秋兰有严重厌食症，大长老会让所有犯错厨师，在被行刑前，为秋兰进行次料理，只要能够让她满意，就可以减刑……
但实际上即便是满汉全席，在秋兰这里得到答案也只能是“难吃”，即便明知道之后厨师会因为她差评而被行刑，也依旧行素。
而小当家则是因为发现秋兰袖口处，偶然露出皮肤，显得松弛、衰老，而判断出秋兰是因为吃太多山珍海味，反而因此而身体状态不佳，以碗“肝烩粥”令秋兰重拾胃口。
虽然只是碗粥，却用三天三夜来熬制汤底，而且明明用粗骨、鸡肝、猪肝等等容易出现杂质食材，但是却清澈如水……因为在三天之中，要不断撇清其中杂质！
这道“肝烩粥”等级跨度也极大，任何绝技对其都没有加成效果，正常只有“特级星”水平，但是只要有“厨心雏形”，便可以跃成为“特级五星”料理，如果拥有真正“厨心”，则可以发挥出“虎级”效果！
能够令“特级星”基本厨艺，发挥出“虎级”效果……虽然“厨心”更难拥有就是！
而且它特点不仅是等级跨度大，而且需要三天三夜时间，来持续撇清汤底，是对专注力与料理人信念极大考验，这也就意味着，如果料理人“专注力”足够话，完全有可能以此为契机，凝聚出“厨心雏形”！
甚至刘昴星怀疑，小当家就是在这考核中因祸得福，将专注力提升到“厨心雏形”境界……
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