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第一百一十五章 大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐(3 / 4)

“好辣!辣死、这……”

“哈?夏芽小姐不会没有吃过麻婆豆腐吧?怎能单独吃酱汁呢?‘大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐’,比普通‘麻婆豆腐’还要特殊些,必须要配合着豆腐和酱汁在起吃才行哦!”刘昴星微笑道。

夏芽在哀怨同时,也和其他四名评委起,用勺子将块白豆腐,伴着酱汁起放入口中……

“唔!这极品香辛酱汁,配上滑嫩嫩豆腐!这种边刺激着味觉感官,却又边在安抚着味觉神经感觉,简直令人欲罢不能!”

“啊……这黑豆腐是……甜?是糖豆腐!”

怀期待起来,按照刘昴星之前做样,用力提起上面木箱!

虽然这次有准备,而且刚刚经历过次风,bao,已经适应些,不过观众大多却依旧再次忍不住沉醉于其中,五名评委时刻提醒着自己,这次定要瞪大眼睛看清楚,这才发现在刚刚掀开盖子时候,黑白豆腐都是从盖子中落下……落在下面热气腾腾红色酱汁中。

“原来如此!在木箱中有网格状铁丝存在,所以在用力提起同时,相当于完成切割动作!”港坂看着盖子眼前亮道。

“等等,仅仅是这层网格铁丝话,只能起到竖刀作用,想要这些豆腐是被切成丁,还需要横刀啊……否则不就应该是条条方形豆腐条才对吗?”名路人甲评委疑惑道。

香田仔细在黑白色豆腐块上看看,之后说道:“是油!经历香料调味橄榄油,将豆腐分开。”

“没错,应该在黑豆里面还加蔗糖,与辣味截然甜味,不但令味觉暂且休息,而且在红、白、黑之间,形成完美连锁

层?”

“没错,刘昴星同学豆腐,从开始就不是块块,而应该是层白豆腐、层黑豆构造,每层都只有块豆腐丁厚度,并且用层因为香料加工过原因,而更加凝固橄榄油作为间隔。如此来成品豆腐,本来就层层,不需要横刀切割!同时橄榄油又在加热同时会逐渐融化,渗入到豆腐中,增强风味。”

“啊!还有底座里面,是有电炉?不对,是纯正炭火!原来如此,难怪使用没有看你没有将处理过香料统合……原来从开始,无论是豆腐也好,还是酱汁也好,就都在闷煮着。”

“什?从香辛料统合在起加热开始,就次也没有泄露过?难怪会有那样爆发力!”

之前还脸不满千俵夏芽,此时完全被这独特酱汁味道吸引,不由得故作腼腆用勺子稍微沾盛些酱汁放入口中,刘昴星都没来得及制止……

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