不过既然面已经完全符合要求,那凭借“四神海鲜八宝镇魂馒”“特级四星”级别,刘昴星相信应该有夺取冠军希望才对!
第二天早,刘昴星和黑木场登上场,进入自己小组分配到料理台。
因此进入决赛只有十组,所以不像预赛时候,大家料理台不仅小,而且个挨着个。
现在感觉与“食戟”有些像,四面八方都是观众,而对手与自己相距都有些距离。
同时在评委席上,赫然是列十位评委,每人有10分分权,总分百分!
便会被发现,而那老头看起来年纪大半,但是居然可以悄无声息接近自己……
直到他出声吓自己跳,刘昴星才发现他存在!
还有这块“百年老面”就更不对,从回来路上,刘昴星就有这种感觉,有着高级四星厨艺他,自然能够鉴别老面,只是因为没有实际鉴别经验,所以不敢确定而已!
按照般套路来说,所谓“百年老面”,应该就是五十年以上老面四舍五入结果,真达到百年,肯定会写明百多少多少年,这还算是诚信商家,有些可能几年、十几年老面,都拿出来吹嘘百年老面。
但是这块效果……除非备前老板实在到,将九百多年老面,说成是“百年老面”,才有这种可能吧?
与预赛时不同,这次十位评委,都是在料理界中,有名有姓美食家、美食评论员之类,比预赛时要专业多。
在司仪对每组介绍中,刘昴星也发现,自己和黑木场这组,是年纪最小组,加在起才三十岁!
没错,杉山家那位,已经倒在预赛上……
刘昴星在最初惊奇之后,心中也阵然,确他针灸绝技很神奇、也很强,直接将海鲜原材料加强个档次。
但是他为学习这绝技“耽误”多少时间?就算他在厨艺方面也是天才,最多也只是专精海鲜道而已,预赛那关可不是只懂海鲜就能通
甚至刘昴星觉得,这老面应该不止九百多年,效果已经不逊色于白罗家那块传说中“蜀汉老面”!
这样老面,绝对不是备前家能拥有,如果刘昴星没有“四神海鲜八宝镇魂馒”菜谱话,单凭“高级四星”厨艺,甚至无法完成对老面中酸味中和……
备前老板如果有这样手艺,他馒头店就不会默默无闻。
老面既然存在,就肯定是经常被使用,所以绝对不是备前老板面,那最可疑自然就是当时“龟仙人”,可惜刘昴星当时还没有请教他名字。
而且因为干货食材,要明早才能送来,所以刘昴星暂时也无法先行试验……
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