堂岛银左右看看,见大家都已经放下餐具,这才说道:“认为号应聘者料理,超过远月度假村第六位料理人,请将面前‘冬阴功汤’向前推步。”
听到堂岛银话,号应聘者便已经神色暗,按照应聘流程,堂岛银会根据自己判断,将应聘者水平,与位度假村派出料理人比较。
六位度假村料理人,都是在各自职级,比较有代表性,而排在末尾位,无疑已经是度假村“三等厨师”中垫底水平!
最差也要超过他,才算是应聘成功,而如果超过前几位料理人,则会在入职之后,有更好待遇。
如果能够超过排名第三位二等厨师,甚至可以直接被评为“二等厨师”入职。
国客人口味,想这是很适合远月度假村需要这种国际化口味……”应聘者自顾自介绍起来。
然而并没有人去听,关守平早就和刘昴星说过,要考察只有两点……实力、潜力,其他不需要去考虑!
七小碗盅所谓改良版“冬阴功汤”,摆在七名评委面前,七人都无视他讲解,自顾自品尝起来。
令这位不知道姓名号应聘者,不免有些尴尬停止解说,同时愤愤瞪……刘昴星眼!毕竟别人他也不敢瞪。
七位评委中,六人动作有很高重合度,在略微品尝口之后,便将碗盅或者勺子放下来。
堂岛银评级不是最终结果,需要大家再进行投票,如果认为已经超过除第六位料理人,会再投票是否超过第五位,以此类推。
如果是直接与第五位料理人相比,但是投票并没有通过,则会降等与第六位料理人相比,第六位都比不过,也就面试失败。
而号应聘者也明白,堂岛银只将他在定位在与第六位比较,显然是并不看好他。
不过依旧紧张期待着,自己
只有刘昴星贪食将本来就不多汤喝下去大半,还把里面两只虾给嘬个干净!
“冬阴功汤”还有个顾名思义名字,那就是“酸辣虾汤”,是道泰国名菜,“东阴”就是“酸辣”意思,而“功”就是指“虾”。
而且其中最能被四方老餮记住,往往就是个“辣”字,因为正宗“冬阴功汤”辣,是用号称最辣可食用辣椒“泰国朝天椒”调出味道,酸则是取自柠檬汁。
即便对于不少同为亚洲国家食客,也受不这种辣味,往往在泰国之外,会将这道料理辣度降低,以迎合食客需要。
号应聘者思路,也正是如此,利用原本就有椰汁在内几种果香,掩盖已经降低用量泰国朝天椒辣味,令其能被更多人接受……
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