但是刘昴星组之前似乎没有使用过蛋糕烤箱,现在这“刘氏提拉米苏”酥软程度也不像是蛋糕、千层糕之
不过这道“提拉米苏”,表面上看起来,实在没瞧出什特点……
绘里奈看向“提拉米苏”表情有些奇怪,起去收集食材她,最清楚刘昴星“提拉米苏”是什做。
“提拉米苏?这可是意大利经典甜品糕点,早已品类繁多,如果仅此而已话,即便小有改动,不能算是超出意大利料理范畴。”水原说道。
悠姬和凉子不由得又是担心、又是埋怨,而些依旧看不惯刘昴星学员,则是小声嗤笑起来……
提拉米苏?作为意大利经典甜点,早已经发展出无数品类,越是这种食品,越是难以“不局限于意大利料理”!
有额外口感加成!
“你对也很有信心啊!”刘昴星路过绘里奈身边时候小声说道,后者却只是傲娇冷哼声。
这两者单独种拿出来,都只是“特级二星”料理,与鲶鱼面、挪威海螯虾饺差不多,但是组合起来之后,却产生升级效果,可以媲美“特级三星”料理……
唯可惜是,水原吃相都像仓鼠,却依旧没有看到其他表情!
而且对于第四道,本来就不容易出彩“糕点”来说,无疑更增加难度。
不是稍微改动些用料,就可以超脱出“提拉米苏”范畴!
不过这次绘里奈倒是没有这方面担心,因为世界上之前绝对没有这“鬼畜”提拉米苏。
只见水原面无表情用刀叉分割下来小块“刘氏提拉米苏”,松软程度令她刀叉微微顿……
传统提拉米苏是种带有咖啡酒味儿糕点,与千层饼类似,据传是在十七世纪,名即将赶赴战场意大利士兵妻子,在丈夫临行前,将家中所有干粮、饼干、面包压制成糕点,意为“带走”……
后来逐渐发展为,种寄托人们美好情感,以马斯卡彭芝士与海绵蛋糕为主材料,加入可可粉、咖啡豆等作为调味甜品。
刘昴星看着推到水原面前第四道“糕点”,暗道:“这是最后机会!”
这时才发现水原正在动不动盯着他,似乎是在他眼神中看出“恶意”……
“咳咳,这是第四道,准备特色料理……就叫做‘刘氏提拉米苏’吧!”
刘昴星说着打开第四道料理餐盘盖,里面是盘四四方方、暗红色“提拉米苏”。
在这次课题上,刘昴星和绘里奈理解方向并不相同,绘里奈是在尝试令其他国度料理,做出意大利风格,而刘昴星则是将与意大利料理相通异域味道呈现出来。
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