觉得这说起来,似乎给十杰跌份儿!
“这是常识好不好……你们没有学过法式料理吗?”色疑惑道。
他之前说“生煎”,不是杭州、上海那种叫做“生煎”、有些像是包子小吃,而是法式料理中种料理方式,也就是刘昴星说,在用平底锅加热同时,将热油反复浇在食材表面。
在“勃艮第红酒炖牛肉”时,需要先用这种方式对牛肉预处理,当然,指望它将牛肉煎熟是不可能,只是给牛肉着色而已。
“只对中华料理比较擅长,创真倒是各系料理都会些……”
创真挠头道:“也不知道那些算是哪系料理,都是老爹教,他也没和说过这些……”
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