“那你有什想法?”陆江寒又问。
教导主任本性不改,随时都能展开随堂测验。好在顾扬最近啃不少书,又跟着杨毅东奔西跑,和当初车里那个问三不知懵懂新人比起来,已经有质飞跃——更别提他还真有个小想法。
陆江寒看着他电脑屏幕,那是张相当潦草稿子,只能看出通透落地玻璃窗,和青金色几何线条装饰。
“这是自己画,不知道在建筑层面可不可行,但意思大概就是这样。”顾扬说。
“用来干什?”陆江寒问。
“不过杨总说不用着急,等开完这家新店,就会全懂。”
“开新店不仅要动脑子,还是体力活。”陆江寒靠在椅背上,“当年杨毅跟着在A市开分店,两天夜不睡觉也是常有事。”
顾扬拧两下胡椒罐,飞速思考自己是要慷慨陈词表示赞同,以博取总裁好感,还是实事求是告诉他,其实这样有损身体健康。
不过幸好陆江寒也没有在这个话题上停留太久,转而问他有没有看过新版招商计划。
“杨总在周五下班时刚给。”顾扬擦擦嘴,“餐饮业态超过三成,和书里写得不大样。”购物中心盈利大多要靠与营业额挂钩百货类,餐饮只能收取固定租金,利润微薄,因此目前在国内商场,餐饮比例般固定在两成,很少有商家愿意让餐饮业占据大头。
顾扬拖着椅子坐在他身边:“拍照。”
鑫鑫百货虽然破破烂烂,不过占地面积倒是不小,在这次整体改建完成后,东南方向还能多出来片洼地,设计团队建议做成喷泉广场,顾扬却冒出个新念头,边开会边在笔记本上写写画画,很快就构建出个透明玻璃房。
“它整体风格和购物中心致,闲下来时候只需要摆些花花草草和枯山水,就能和普东寺禅意相呼应,也不会显得空旷奇怪。”顾扬说,“最主要是,这种玻璃和线条很百搭,们可以按季度来设计主题,只需要很少装饰费用,就让这里变成独无二拍照地。”为论证自己观点,他还画几张草图,有用干草搭建出来清晨森林
“是为增加人气吗?”顾扬好奇。
“是。”陆江寒说,“旅游景点吃饭是大问题,想要吸引普东山游客,餐饮是最快方式。而且杨毅在筛选餐饮品牌时也特别要求过,绝大多数店铺翻台率都要达到百分之四百,最出名家江浙菜,能做到百分之八百。”
顾扬配合点头:“嗯。”
陆江寒被他逗笑:“听懂吗?”
“听懂,们要用高翻台率餐饮来引客流。”顾扬说,“至于后续盈利,也得先有人气再说。”
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