接煮肉动作,要来白须手里兽肉,拿到溪边洗掉表面血水,拿回来用葱姜腌制片刻,在火上微微烤,让兽肉表面凝结层焦黄色酥皮,才下锅炖煮,并在大火烧开之后转为小火,在石锅上盖个盖子,让肉和骨头在石锅中慢慢地煨烂。
这样炖出来肉汤,在炖煮之时直散发极为浓郁醇香,闻得守在旁白须和小咪都死死盯着石锅,不停地吞咽口水。
——怎回事,这肉汤怎会这香?
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接煮肉动作,要来白须手里兽肉,拿到溪边洗掉表面血水,拿回来用葱姜腌制片刻,在火上微微烤,让兽肉表面凝结层焦黄色酥皮,才下锅炖煮,并在大火烧开之后转为小火,在石锅上盖个盖子,让肉和骨头在石锅中慢慢地煨烂。
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