“那个……真是不知道，原来彩虹商会
会长会是甚宝大人您！”红脚哲普搓着手，老脸通红，“关于欠下3000W贝利，能不能在宽限些时间。
定筹集好
，双手给您奉上！”
到底是实力超然，拳头大，地位便高。路飞在餐厅时，老哲普对他是拳打脚踢，大喊大叫。现在碰见天下最强之名甚宝，却乖乖仿佛是小雏鸟。老实很。
哲普态度，既在意料之外，又在情理之中。毕竟活这般大岁数，也已经人情练达，知道什
人不能惹，什人不好惹，什惹不起。很显然，甚宝就是他不能惹，不好惹也惹不起大人物。
更何况，自己把柄还在对方手里。有着名正言顺，正大光明理由。
“还不欠债，这可是让很为难啊。哲普。你经常无偿地给流浪者提供食物，这样下去，收入怎会好起来呢？按照合同上写字据，没有按时还钱
“红脚哲普，现在该谈谈们之间事情。”转向哲普和山治两人，甚宝脸上不知不觉间又浮现出招牌式阴险笑容。
海上餐厅“巴拉蒂”老板及主厨——哲普，曾是厨师海贼团船长，拥有高超腿技，是只凭全腿战斗、用敌人血染红鞋子人，故有“红脚”称号。
他在率领厨师海贼团在伟大航路航行年后胜利凯旋回到东海。抢劫山治所在客船时遭遇风,bao，与山治流落孤岛，将食物尽数让予山治。因为山治与他样拥有同样梦想找到ALLBLUE，哲普不惜切断自己腿拯救山治。
之后与山治起开创海上餐厅，专门在海上为没有东西吃人提供食物。这也是海上餐厅由来。他是山治恩人，师傅，被山治尊称为……呃……老头子。
至于另位山治，更是“重量级人物”。
原著中，草帽海贼团厨师和参谋。个极度花痴人，有着绝不打女人骑士精神。
加入草帽海贼团后，凭借自己高超战斗力路上帮助草帽团各个敌人，有时还在草帽团为难时刻充当奇兵。但在司法岛事件后发布悬赏令上，却让山治大受打击。在经过赤土大陆前往鱼人岛前，于香波地群岛离散剧情中被弹飞到人妖岛，与同伴失散。在岛上被群人妖追逐，最终自己似乎变成人妖。
但是现在，这两个人都被甚宝延请到他临时秘密驻地——巴基海贼团所驻扎香橙镇。
原来，早在甚宝授意之下，彩虹商会通过商业途径渗透到海上餐馆，以及各种各样商业打压手段，终于让海水餐厅负债累累，甚宝成为债主。
现在叫哲普他们来名义，极简单。那便是欠债还钱，天经地义。
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