这菜看起来就很干净清甜。
葛老拿起小勺，舀起
枚银杏果，他刚刚举起勺子，就闻到股甜丝丝
桂花味。
然后葛老把银杏放入嘴中，银杏仁完全不苦，火候烹饪得恰到好处，调味也是非常之棒。
老人道：“‘不
花荼特意去采购到大颗优质银杏果，此时银杏早就用水焯好。
猪油加热，用桂花蜜翻炒银杏，把桂花味道很好融入进去。
这道菜想要做好，关键就在于火候。
早秒不熟，味道不到极致，慢步会焦，色泽不会好看，味道也会大打折扣。
花荼从味道和色泽判断着火候，做好出锅。
三人聊着，六道凉菜很快就摆上桌。
这六道冷菜，被称为六艺冷拼，正是对应“礼、乐、射、御、书、数”六种。
凉菜摆放在非常精致小碟子里。每道都是色香味俱全。
廖众生问葛老要不要喝酒。
葛老摆手道：“不喝不喝，今天主要是来吃饭，这茶不错，菜也好吃，
们以茶代酒。”
轻人早，午饭也自然早些。
如今才十点，不到用餐高峰。
按照时间推算，那些闹事人般都是十二点多，生意最好时间开始闹，那时候这边正好是吃好饭，还未离场。
三楼处几位服务员立在包间门外，看到他们恭敬鞠躬。
慕颂之把廖众生和葛老引入包间，三人入座坐好。
然后他把银杏果分装到事先准备好透明梨盏里，每个里面都只放十五粒。
服务员很快端着菜品上菜。
三人在这里正聊到热烈，廖众生道：“热菜来，们边吃边聊吧。”
葛老就看向面前菜品，梨子削皮，面雕刻上“诗”字，面雕刻上“礼”字。
粒粒淡黄色银杏裹着层琥珀色蜜汁，看起来非常诱人。
此时后厨里，花荼开始烹饪热菜。
今天这桌主要是做孔府菜，孔府菜源于宋代，是古时候接待贵宾菜品，算是鲁菜分支。
在过去，这孔府菜又被称为圣人菜。
第道菜，就是道甜食——诗礼银杏。
这道菜名头很大，制作起来却不难。
慕颂之亲自给他们倒茶，今天这茶选是金骏眉，茶色金黄，近似琥珀。倒入茶杯就可以看出和普通茶不同，时茶香四溢。
慕颂之是第次见到葛老，廖众生给他们介绍。
葛老笑着道：“当年年轻时候，还见过次你爷爷，和你们慕家也算是有缘分。”
葛老看起来没有什
架子，非常健谈，问起慕颂之慕家现在状况，慕颂之就作答。
葛老听完之后笑着道：“不愧是青年才俊，你们慕家儿孙辈都很成才。”
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