小鳍做
寿司又名小肌寿司，是日本前江户时期寿司代表，也是现在检验日料店水平试金石。花荼事先用盐醋浸过，味道真正做到
轻，浅，爽。
最后
块热鳗鱼寿司，又肥又香。
这才是真正饕餮盛宴。
就算是再为好吃宴席，也有结束时候。
花荼给他们上道鳌虾头味增汤，最后再来道樱花和果
三文鱼和金枪鱼都很常见，但是今天花荼用是最好鱼，最好部位。
鱼肉新鲜，刀功精湛，寿司包裹堪称完美。
顶级寿司，是不需要蘸取酱油和沾着芥末。
花荼用刀把鱼肉熟练分下来，用小刷子把适量酱油刷在鱼肉上。
芥末和些姜蓉葱蓉之类，都会选择最好搭配，点在寿司上。
日系料理之中，认为寿司背后，是种厨师对于人生态度。
很多日料店里，寿司会限量供应，甚至是只接少量客人。
寿司大小，食材选取，甚至是厨师手温，都是有讲究。
寿司饭是用专门寿司米蒸成，肥小而圆润，带着甜味，煮时候，对水多少，烹饪时间，都有诸多要求。
煮熟寿司米，像是粒粒珍珠，里面趁热加入醋，糖和盐，配比严格。
。”
华严株举手说：“那
申请打个地铺。”
慕颂之：“你不是怕无人机吗？你要是住这里，这窗帘还拉不拉开。”
江九宁：“对啊，是已经自,bao自弃，你准备肥成两百斤再跳女团舞
？”
华严株：“……”
花荼先从三文鱼和金枪鱼开始，他枚枚地做，做好放在餐盘上，推到他们几人面前。
几位客人已经吃六分饱，这时候慢慢吃着，细细品着。
鱼和米饭在口中完美融合，这样没有过多修饰食材，带着浅浅干净香味。
悠绵口感，让人慢慢享受。
仿佛让人远离城市里各种喧嚣，看到片大海，慢下来，静下来。
米饭反复拌匀，快速用风扇吹凉。
这做出来寿司饭弹性好，黏性适中，还有嚼劲儿。
接下来还有鱼准备，今天花荼给他们选择几种鱼。
肥嫩三文鱼鱼腩，蓝鳍金枪鱼大腹，般较为少吃到沙丁鱼，还有小肌，最后是道热寿司，鳗鱼寿司，用来做收尾。
这样排列是由肥到轻，最后再加道味道浓郁热寿司。
华严株擦泪：“慕哥，不做偶像！”
看他们几个说得热闹，彭航在旁默默咬着筷子。
接下来就是另个重头菜，寿司。
如果刚才那些菜是浮华，那这道，就是安静。
像是幅日式浮世绘，精致，细腻，独特，好看。
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