比较经典
，老鸭粉丝汤。”
汤底制作过程没有什
复杂。
光鸭，筒骨，再加上
堆香料，至少要熬煮夜。
“香浓而不腥，可以做清汤口味，酸辣口味，辣味。鸭血薄能爽Q，鸭胗鸭肠韧性，粉丝晶莹滑顺，里面油豆腐吸饱
汤汁，口油豆腐都能吃到半口汤。汤滋味就更不用说。熬煮至少12小时高汤，鸭子美味在粉丝滑入口中时候，起顺着汤汁和粉丝滑入口中。”
除鲜美还是鲜美。
鲜得眉毛都要掉下来那种！
浓郁汤色没有让人失望，里面满满料也没让人失望。
彭厨吸溜口粉丝，喝大口汤。
感叹如果现在天气冷那就更完美。
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