两个新人噼里啪啦
抗议，愤怒瞧不起彭弈北。
然后彭弈北轻描淡写表示“哦，那你们可以走，别后悔。”
或者
“没事，徒弟嘛，教
千丝万条旋转出
副曼妙玄学画面。
仿佛星空日月在那里旋转不息。
仿佛生命轮回，自然而又玄妙。
“再淋上点鸡油，就更香
，看，这就是文思豆腐，很简单吧。吃口都觉得自己充满文人雅致。”
“哪里简单。”
这舀淋动作，美到仿佛能重复到天荒地老。
“把豆腐，黑木耳丝，油菜丝沥干水分，起放下去。”
离开水豆腐就是坨。
完全没有刚刚风姿。
让人万分担心，它再入水会不会直接成豆腐渣。
用把刀，就这
，就这切出来！
而且每根都样粗细，没断！没烂！
彭弈北觉得自己似乎听到倒吸口气声音。
是啊，当年第次看时候也很惊讶来着。
“看，简单豆腐丝做好，再来点黑木耳切丝，油菜叶切丝，点点就可以。两个配料盐水汆下备用，现在是鸡汤。”
眼睛切割豆腐，那是妥妥。
豆腐丝在案板上像是坨坨豆腐泥。
但是当它放入水中后。
只要轻轻用手指旋转水流。
豆腐会如同春风拂过花苞般绽放开来。
不知道哪来背景音，说出大家心声。
彭弈北回头，看到是邹牧。
邹牧身边跟着两个眼熟又陌生男女。
此刻两人正在用崇拜到极致星星眼看着彭弈北。
顷刻间，彭弈北脑海中脑补。
“放下去后，用勺背在汤水表面慢慢揉，不要搅。”
见证奇迹时刻到。
豆腐丝如同沙漠玫瑰，在这样温柔作用力之下，带着黑木耳丝以及油菜丝。
白，黑，绿三种颜色细丝，在锅中旋转开来。
瑰丽花朵再次展开。
鸡汤放两片姜，盐，胡椒，烧开后把姜片捞出来，勾芡。
“水淀粉勾芡，火不能旺，要保持90度，勾芡时候不能让汤汁滚开，这样原料才会在汤汁里悬浮，顺着个方向搅，反复多次倒欠汁。这就成。”
彭弈北拿汤勺舀勺后，淋下去。
比米汤略微浓稠汤汁，带着晶莹剔透亮泽倾斜而下，些许鸡汤色泽隐约其中。
有种内秀雅致，透着赏心悦目顺滑。
豆腐丝顺着旋转水流，云卷云舒，慢慢展开。
白色细丝柔嫩在水中摇曳生姿。
它在水中绽放，也只有在水中才能存在，任何强硬外力都能损伤它。
水中豆腐丝，可以说，把柔和弱，展现到极致。
这样豆腐丝，是切出来！
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