第二,鸡蛋加水淀粉打散。
又到打鸡蛋环节。
彭弈北微妙看眼大家面前厨具。
这个厨房是
首先摆在大家面前就是葫芦形番茄。
是,葫芦形。
而且和地球上番茄比起来,这里葫芦番茄蒂很小,直接省略去蒂功夫。
可以直接切。
“番茄炒蛋和番茄蛋汤作为最普通家常菜,也就是说,口味没有定标准有定随性性,比如把番茄切成什样,完全看你们自己高兴。最后会总结下,常见些能根据个人爱好自由发挥点。但是还是那句话……”
除非他们走得都是邹牧这样路子。
否则理论课,说得越多,他们肯定会错得越多。
行人激动外加忐忑回到灶台旁边。
彭弈北目光扫视他们所有人,最后把目光停留在可斌白身上。
还是那头红色张扬头发。
不过,你们却是方便不少。还是那句话,科技改变生活。
“建议你们在预处理阶段,可以依赖科技。当然,只要你们有兴趣,也会教,不过不是今天内容。”
手指抬下,PPT被关。
今天理论课到此为止。
们!
处理,豌豆,青菜,蒜薹等等,沸水处理后再放入冷水投凉。就会色泽艳丽,质地脆嫩。
在比如干笋、萝卜、山药、马铃薯这样不容易熟,冷水入锅加热煮沸成半制成品。
所有学生都维持着目瞪口呆表情。
这个世界也有简单炒菜,更有烤蔬菜以及煮蔬菜。
但是在他们看来这种把菜扔进锅里之前还有别步骤,简直不可思议。
目光扫向最浪二人组。
“先老老实实掌握基础。”
二人组拼命点头。
首先番茄切成扇形厚片。
“你们可以切成其他形状,切片更有益于快速成熟。”
但是那下巴抬到天上表情没有。
取而代之是……额……看不出来。
总之,这小孩脸好深沉,很有心事模样。
好吧,他没读心术技能,更不会心理辅导,只能暂时把事情压下。
先做菜!
开始实践课!
彭弈北每次理论课时间都不会太长,花个30分钟介绍下理念以及基础知识就行。
主要是提升他们信念,以及给个“为什要这做”概念思想。
并非理论课没有用。
而是……理论课对于这个世界人来说实在有限。
袁圆刷下举手,作为这个培训班第个举手提问学生。
“彭老师问下,今天番茄也要这做吗?”
“不需要。”
“那彭老师,蔬菜都有这样步骤,那肉呢?”
“当然确更加复杂。”
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