吃过小酥肉第二天,总裁大人上门继续蹭吃。
然后就被边做菜边唠嗑吐槽电视剧大厨给震惊。
“酸奶油。”
牛奶发酵就是酸奶,奶油发酵就是酸奶油(笑)
酸奶油在西点内运用相当万能。做面包,做蛋糕,做慕斯,做乳酪,甚至直接涂面包吃。
这才是普普通通餐应该有标配!
“玉卉,想写就写吧,这里没有外人。”莱怡在旁边安抚御姐蠢蠢欲动御姐。
测评期间,评委是有各种各样要求。
比如,不得透露考核讯息,不得在考核途中联系他人(紧急情况除外),不能有任何形式干扰打断考生行为,比如不得在考核过程中做自己工作等等。
不过御姐是美食评论员,做点相关记录而已,现场又几乎都是被包关系户,没人说什。
到如今,当然是只有值得惊艳美食,才值得她当场动笔。
其他她都会回家慢慢写。
这次,她却是从第道菜就想立刻动笔写点什,却因为身为评委憋到现在。
这次评审,完全不样。
次次惊艳,次次突破她想象作品。
小酥肉炸得很快。
大厨依旧很吝啬。
但是大厨反复强调隔壁灶台上还有两个炖很久大餐呢。
才安抚评委们不满量心。
小酥肉和香橙烤布丁需要段时间并不是很久。
烤土豆配意大利野蘑菇。为不为难翻译机,彭弈北贴心把意大利三个字去掉。
做起来也很简单。
土豆用铝箔纸包好,烤
“算,记忆力还是有点。回去再写……这就是最后道菜?啊,果然没肉。”
玉卉好笑看着面前这个年轻大厨折腾。
材料是,土豆,蘑菇和不知名白色东西。
“那白色是什?”问是邹牧。
也就他相当确定,贸然说话根本不会打扰到彭弈北。
个个美味到她用多少个版面都难以描述新菜。
没见过菜品,甚至没见过体系。
御姐口小酥肉口猪肚汤。人生圆满同时眼睛还不忘记盯着正在盛到小盅狮子头。
心里还有个角落留给正在烤箱中香橙烤布蕾。
这才是享受啊,这才是人生啊。
但是零零碎碎加起来,猪肚汤和清炖狮子头也完成。
汤醇浓郁,猪肚劲道弹牙,微微胡椒辛麻刺激,衬托着整锅胶原蛋白更加浓香唯美。
如果词穷点话,现在脑海中就是再无限循环:怎那好喝,怎那好喝,怎那好喝。
五人中间,作为美食评论员御姐,觉得自己手再度蠢蠢欲动。
边品尝美食,边写评论曾经是她习惯。
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