“你要是当面表扬他,他会更高兴。”顾傲也没想到客流量居然这好,重点是店内并没有搞什打折活动。
“咖啡和甜品味道确非常好,大部分都是在别店里吃不到。”孟璋中肯地说道:“过段时间可以做外卖,相信会很有
。
另位甜点师和两位助手也跟他上班时间致,能够完美避开早晚两个交通高峰时段,他们还是很高兴。而其他员工工作时间虽然延长些,但闵韶祺也相应地给他们长工资,所以很多老员工还是愿意留下来,而新员工更是没什意见。
早上九点,“半分糖”正式开门营业。门口花篮几乎要摆不开,都是顾家人和朋友们送,热热闹闹很有气氛。虽然改名字,但店内整体装修风格并没有变,只是做细节上调整,所以对些老顾客来说也没有太多陌生感,倒是新鲜感更多些。
第天营业店里并没有准备早餐面包,但已经立出牌子,说明日起会有早餐售卖,也算是提前打广告。
顾傲作为老板男人,也来客串下服务生。而孟璋作为老板男人助理,也换上服务生衣服,体验回新工作。其实他们过来并不是人手不够,而是来看下整体工作流程,如果有疏漏地方也好及时改正。当然,作为两个没经过咖啡师培训人,做咖啡活儿就轮不上他们,也不需要他们在点餐区和制作区待着,所以他们唯能做就是打扫卫生和收拾桌子……
点餐台和制作区是连成体,排很大长桌延伸出个拐角,拐弯地方是取餐处,而向后延伸位置做成个座位区,跟吧台样,只不过更宽些。上面摆放着鲜花和些小装饰,单独来喝咖啡客人可以选择这里,看书、上网都是不错选择。
第天营业,无论是出于新鲜还是需要,客人倒是真不少,下午茶时间店里几乎找不到空位。大概也是出于好奇,“半分糖”系列倒是成当天卖得最好,其次是鸢尾系列。闵韶祺猜应该是鸢尾系列价格相对高些,所以点人相对比较少,不过他相信但凡吃过,下次来肯定还会点,毕竟味道是真好。就连另外位甜点师也先下手买两块放在冰箱里,准备晚上下班回去给家里妻子和女儿尝尝,他可是在之前试吃之后就对这系列充满期待。
傍晚时分,客人终于少些。顾傲和孟璋也终于能休息下坐在取餐区那边长桌区喝杯咖啡,吃点东西。
“今天辛苦。”顾傲对孟璋道。
孟璋笑笑,说:“没什,还挺新鲜。没想到韶祺居然能撑起这大家店,不错。”
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