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第二十七章 那大厨美食课(2 / 6)

“自己学,这谁教啊,”那辰站在油锅旁边,把鸡翅个个往里放,“小时候妈不让出门……上学都比别人晚快两年,就呆家里看电视上教做菜,后来就自己琢磨。”

安赫看着那辰在厨房里来回忙活着身影,突然有些感慨

“本来就都很简单,”那辰拿出几个曲别针,掰成勾子,个个地穿过肉条排在烤盘里,“就这样,挂起来就行,烤架放上面,挂上去,烤盘放下边儿接着……讲课完毕。”

“你这课讲完,节目组得赔钱。”安赫笑

“那就豁出去,讲讲酱汁儿怎做吧,”那辰把肉都挂好,放个温度计在烤盘里,关上烤箱门,设好时间,连串地数着,“糖,盐,生抽,料酒,芝麻酱,甜面酱,腐乳汁……”

“快停,”安赫笑笑,“记不住。”

“具体配料请看屏幕下方。”那辰鞠个躬。

点安慰和希望都会跟着湮灭。

“你做饭吧,”安赫用腿碰碰那辰,“饿。”

“嗯,”那辰给他又换次冰绷带之后站起来,往厨房走两步又停下,“你要不要看看挂炉叉烧是怎?”

“行。”安赫抬着手举着两叠绷带坐到餐桌旁边。

那辰把那盒腌好肉放到他面前,笑笑:“那大厨教你在家做叉烧,讲课开始。”

那辰说得很简单,但实际操作起来并不算容易,烤时候他几次打开烤箱把肉拿出来刷上酱,还抽空帮安赫手换几次冰。

半个多小时之后,屋里已经全是烤肉香味,安赫都快能听见自己肚子呐喊,那辰把已经烤成金色叉烧拿出来,切下来小块,递到他嘴边:“尝尝。”

安赫张嘴把这块肉咬到嘴里,两下就咽下去:“真不错!”

“那就OK,”那辰打个响指,给肉最后刷遍酱汁,放回烤箱里,“再来个五分钟就可以吃先炸鸡翅。”

“这都谁教你?”安赫有些奇怪,按说那辰这样家庭,他会做饭机率应该跟自己样低。

“啪啪啪啪啪。”安赫配合着给鼓掌。

们要用到工具就是堆五花肉,个烤箱,个烤盘和……”那辰拉开旁边厨柜上抽屉,拿出个小盒子,“盒曲别针。”

“你这是猎人下套子呢。”安赫说。

“肉是先腌好,酱汁是大七秘制,配方就不说,反正说你也听不懂,把肉切成条腌着,定要这样挤着腌才会特别入味儿,放冰箱里冰宿就可以,”那辰把饭盒冲他展示下,把肉条条地拿出来放在旁边烤盘里,“下边就很简单,就是挂起来。”

“前面你也没说得很难……”

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