还有刚刚褪壳
螃蟹，全身都是软，连壳都
在阳黎认真学艺空档，小伙伴们已经完成任务，欢欢喜喜带着各自捡到螃蟹，请当地厨师加工。
以往他们吃大闸蟹，几乎都以清蒸为主。毕竟清蒸做法简单，不容易出错。
那句话怎
说来着？
高贵食材往往只需要简单加工方式。
作为食材来说，大闸蟹实在不便宜，尤其是优质大闸蟹。为
保留食材本身风味，食客下意识选用稳妥处理方法。
绑蟹是个技术活，如何快速固定张牙舞爪螃蟹，然后用绳子五花大绑。绑方式也有讲究，把蟹鳌蟹腿都固定住，免得蟹自己把自己弄残疾，卖出去缺胳膊少腿。
“大姐，”阳黎凑到绑蟹大姐跟前,看她手法娴熟，十秒
只，突然有中‘
上也行’迷之自信，“你能教教吗？”
“你想学啊？”大姐说话有口音，听上去挺亲切，“行啊，你先捉只螃蟹。”
“嗷嗷！”阳黎抓只。
“不能那抓，要按住它屁股，对，然后从后面固定…像这样…”大姐给他演示遍。
蟹厂老板为人和善,笑容可掬脸上写着‘靠谱’。
他知道这帮大明星平日里娇生惯养，肯定没跟生猛大闸蟹打过交道，因此给他们安排工作特别轻松。
像捞网、绑蟹这中技术活,就不让弟弟们动手。
可他不安排，并不代表弟弟们会收起好奇心。阳黎身为原创歌手，经常需要收集素材。他对生活中切都充满好奇,捡几分钟螃蟹，就跑去帮忙捞网。
把沉重网笼从湖底拉出来,里面螃蟹密密麻麻,看起来很肥美。
但这里厨师不样。
当地盛产螃蟹，价格也相对便宜。厨师生活在湖心岛附近，年到头都跟螃蟹打交道，琢磨出许多烹饪螃蟹方式。
将蒸熟螃蟹掰开，蟹黄和蟹肉分开，用来包鲜美汤包。
煮碗手工面，上面铺上慢慢蟹黄蟹肉，还有撕碎蟹肉。
将螃蟹对半切开，裹上面粉和蛋清，先过遍油，然后下锅爆炒。
动手能力极差阳黎点点头。
脑子：学会！
手：学废…
折腾半晌，不仅没绑好，还被螃蟹夹好几下，塑胶手套被夹破。
跟拍团队害怕他手受伤，连忙拦住阳黎，让他过去吃螃蟹。
工人摘掉手套,擦擦汗，夸奖道，“看不出来，你瘦瘦,倒挺有力气。”
阳黎拍拍胸膛,“瘦,但是瓷实。”
“哈哈哈哈！”
捞完网，他又去看别人绑螃蟹。
新鲜生猛大螃蟹极具攻击性，蟹鳌夹到皮肉很疼。因此,养殖大闸蟹老板总会雇人把螃蟹绑起来，免得顾客被误伤。
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