历史

第55章(2 / 6)

“有了方子,多试上一些,终究还是弄得出来。只不知你有没有觉得,其实这味道,与钟桂花并不完全相同。”

钟信闭上眼睛,又深深嗅了嗅。

“嫂子说得很是,这两种味道虽然极为相似,却又不尽相同,只是我闻着,却是喜欢这味道多一些。”

秦淮嘴角动

只能说,眼前这个先嫂后妻的男人,实是让人捉摸不透。

这会子的他,神情之专注、动作之麻利,又和素常自己看到的他,不尽相同。

在钟信略有些困惑的心底,此时却忽然想起了,院子中那株繁花满树的四时锦。

这眼前的男嫂子,想来倒真的和这顺时善变的奇花,莫名的相似。

当所有的香材按照各自的特征被一一分类、组合,又有部分作了烘烤或腌制等工序后,秦淮重新选择了案上的器皿,准备进行加热后的调制。这一次,他没有选择钟信素来使用的铜锅,而是找来一点酒精,并选择了透明的玻璃杯,权当作烧杯之用。因为在一般的情况下,这种沸点之下,是不可能烧爆破璃杯的。

手快脚快地,挑拣出近百种的香源出来。

“嫂子,这便是那方子上全部的东西了。”

秦淮稳了稳神,走到那香源前,一样样细细看过去。

他没有想到提炼一瓶小小的“钟桂花,”竟然动用了这许多的香物,很多更是世上难得一见的香材,也难怪会调出那般经典绝妙的味道了。

只是这样繁杂的取材,其中自然要涉及很多的相生相克,以及不同香材的独特处理。

火苗在滋滋地作响,不知不觉中,房间里渐渐生出一股异样馨香的味道。

那是一种和“钟桂花”非常相近的味道。

钟信和秦淮的目光慢慢对在了一起,秦淮发现,在老七的眼睛里,竟然闪动着一份异样的光芒。

“嫂子,老七说句真心话,还是你厉害,我心里头想的,正是这个味道,可无论如何,便是弄不出来!”

秦淮擦了擦额上的汗,笑了笑。

而秦淮暗自估计,大约这便是握有秘方的钟家,偶尔也会出现质量问题的原因。

因为这种旧时由作坊发展起来的家族企业,为了牢牢守住自家的方子,交给厂子里的,永远都只有七成到八成的方子,待这八成左右的香源制作出香料原液后,他们才会将自己掌有的机密部分,私下制成原液,分发下去,配在一起。

这样的方式,确实可以保住祖传秘方不被泄露,但是却背离了那方子中,各种材料要适时进行搭配转化及合成的原理,所以便极易在成品中,出现味道的偏离。

秦淮眼瞧着面前的香材,镇静了一下,便迅速开始了自己的动作。

钟信一边留神着窗外,一边默默地注视着面前的男嫂子。

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