“你怎么会想到用梨汁的呢？”阮棠有些好奇地问道。
梨汁清甜解腻，施明旭在菜里添加了适量的梨汁，可以说是起到了一种画龙点睛的作用，那淡淡的清甜滋味不仅提鲜，而且还有解腻和降低辣味刺激的作用，可谓是一举多得。
“有时候会在家里榨果汁喝，我最爱喝这种梨汁，很喜欢它甜而不腻的清甜味道。”恰好这一次的神秘盒中有梨，所以他就将梨子切开，用肉榨成了汁，最后出锅的时候撒了一些在里面。
阮棠赞许地点了点头，他可以肯定，在这次大赛最后选出的前三名当中，必然有施明旭一席之地，而他也会在美食的道路上走得更远。
【墨宇：哇，原来是梨汁！我棠真厉害，一尝就尝出来了！】
之中最高的一个，感官也更加敏感，所以非常担心他吃了这不熟的猪肚之后会有什么不良反应。
贺云琛似是感受到了他的关切，回了他一个带有安抚意味的眼神，这才让阮棠安心了一些。
最后，终于轮到了施明旭。他是最后一分钟才完成的料理，所以排在了最后，但观众们对于他的菜品也最是期待，想要知道这花费了整整一个半小时制作而出的料理，味道究竟如何。
他特意将卤好的猪肠切成斜刀片，乍一看就像是厚厚的肉片一样，也让那些无法接受大肠外表的观众好受了许多。红色的尖椒点缀其中，再加上最后撒上的绿色葱花，看着就让人很有食欲。
入口的感觉更是让不少观众都感到新奇，卤出来的肥肠滋味香浓，口感软烂，又带着尖椒的微微辣意，最后竟然还吃出一点奇特的清甜味来，层次丰富到仿佛浪涛一般层层叠叠，感觉十分的奇妙。
【包包包：施明旭加油！】
最后，包括钱勇在内，有十二人都在这一轮被淘汰，剩余的十三人则进入了下一阶段的基本功考验，他们将在下一轮考验中争夺那少得可怜的五个晋级名额。
“这一轮的基本功考验，依然是刀工。”阮棠说着，拿出了一条鳜鱼，“之前我在招待宴的时候，曾经做过松鼠鱼，也许你们
【清菡冷悠：唔，很好吃耶！麻辣鲜香这些我大概都能猜到出处，但是最后那个甜甜的味道是怎么来的？】
【穆雁凡：对对对，最后那个甜甜的味道，难道就是传说中的回甘吗？】
【阿惠最乖：啊噗，回甘不是这么用的吧？我觉得可能是最后出锅的时候，加的那个半透明的液体吧？难道是糖水吗？】
阮棠在尝了肥肠之后，脸上也露出了一点满意的笑容，“你最后加的，是梨汁吧？”
“是的。”施明旭也微微地笑了，他向来敬服眼前这位年轻的厨师，对于对方能够尝出梨汁的味道，并不感到意外。
