的顺序进行排列，一一将自己的菜品拿到评委们的面前，然后忐忑不安地等待评委们的评判。
查盼盼的番茄烩猪心就是第一道拿上来的菜品，番茄的味道浓郁纯粹，带着一股别样的清甜滋味，加上精美的摆盘，毫无疑问地获得了高分。
第二位选手选择的是猪肝，用了酱爆的方式，虽然味道也还算不错，可与阮棠的青椒猪肝大同小异，因此评分只是堪堪合格罢了。
第三位选手是曹俊，他之前曾经获得过初赛的前三，基本功比较扎实，但在创新能力方面稍显薄弱，他这一次选择的是猪肚。之前他做猪肚的时候，阮棠也观察了一下，见他是将猪肚先行汆烫，再行刮洗和去除油脂的步骤，去腥做得非常到位。
曹俊把猪肚切成了细丝，然后用葱段、辣椒、花椒等辛香料大火炖煮，之后再捞出用豆瓣酱和辣椒油煸炒，味道鲜香可口，又麻又辣，十足的鲜爽，因此同样高分通过。
