旁边工作人员推着张桌子到阮棠面前,桌子上放着颗削过皮土豆和把菜刀。
“土豆大家都认识吧?非常常见也非常实用种基础食材,适合各种烹饪方法,也可以和许多不同食材搭配,而且在口味上容错率很高,是很多人在新手时期就会接触种食材。”阮棠说着,拿起菜刀,“但是基础不意味着简单,土豆丝好做,但要做好却很考验人,对于刀工也很有要求。现在,来给你们展示下满分标准。”
他伸手拿起土豆,放在案板上,另手抄起菜刀,五根手指往土豆上按,便将它牢牢按住,随后手起刀落,等到他切完片,土豆好像都还没反应过来似,仍旧粘连在起。阮棠又用手将它斜着推倒,层层梯田似形状才展露出来。
阮棠再次下刀,他下刀速度非常快,间距窄而均匀,连刀刃切在案板上撞击声都格外有节奏感。切完之后,他用刀直接把土豆丝铲进水中,接触到水,这些土豆丝才终于分散开来,条条粗细都相当均匀,只有头发丝粗细,根根都几乎透明,在水里都快要看不清颜色。
“合格标准要更加简单,只要粗细在0.3毫米内都行。”
不住打开星网,暗戳戳地围观,祈祷着自家爱豆在参与这个病后综艺首秀过程中,能觉醒对大荧屏向往,重返娱乐圈。
虽然,他们祈祷只是个奢望。
有现在正热度加身阮棠参加,节目关注度自然居高不下,距离开播还不到五分钟,在线观看人数就已经激增到八位数。
【喵喵爱吃主播所有菜:嗷嗷嗷,棠好帅!霹雳无敌帅!】
【抱木抱不住:期待棠露手!(☆▽☆)】
阮棠华丽刀工展示不仅引起场上选手们阵喝彩,还让观看直播观众们也感到震撼。
【小小燕子飞啊飞:好帅好帅好帅!!!嗷嗷嗷,这也太特帅气!】
【金币掉下来:疯狂给棠棠打c
【瑜家小米洲:妈耶,好想舔屏,棠棠长得好好看哦!】
“大家都知道,刀工、火工和食材搭配,决定道菜最终所呈现味道,所以今天们将要考验就是大家这三项基本功。”古会长笑呵呵地站出来说道,“忘记切外在东西,回到烹饪最基础。”
赛制在赛前是保密,本来以为这次是走高端路线,几乎每个选手都把重心放在研究有足够噱头菜色上,乍听到这个消息,选手们顿时片哗然。
这样来,他们这几天准备岂不是都白费?
古会长笑眯眯地看他们会,才拍拍手,示意他们安静,“下面,们就要开始第项考验,刀工。”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。