观众们屏息凝神地等待开奖,边在心底默默祈祷,那态度虔诚到不行。
【小小燕子飞啊飞:简直是无法用言语来形容美味!】
经过油炸肘子外皮酥脆,吃起来口感微硬,但皮下连着肥肉中油脂都已经被煮出去,可以说是肥而不腻,精肉紧实,炖得软香酥烂,入口即化,沾上味道浓郁酱汁,那叫个香气四溢,满口肉香,令人沉醉。
观众们还没从猪肘子美味中回过神,腌笃鲜也差不多做好,阮棠取来深口汤碗,将锅里汤盛放到碗里。浓白汤汁中,黄色春笋和绿色莴笋交相辉映,肉片切得很薄,肥肉部分被炖煮得几乎透明,油脂完全被笋给吸收,看起来十分香浓。
不等阮棠招呼,观众们就迫不及待地尝试起来。
【莫名其妙追随你:天啊,从来没有喝过这鲜美汤!】
,让鸡肉吃起来麻辣鲜香同时,又清新爽口,美味非常。
最后道菜是双菇菜心,制作起来非常方便。小油菜择除老叶洗净,用盐水氽下,捞出冲凉,再用热油炒熟,加盐调味后盛出,排在盘内。
然后起油锅,将香菇和新鲜蘑菇去蒂,起下锅煸炒,加适量盐、酱油、胡椒粉调味,汤汁稍收干时,用湿淀粉勾芡,起浇在油菜上即可。
这道素菜吃起来清新爽口,刚好可以冲淡下前面两道荤菜浓郁味道,也非常受观众欢迎。
这个时候,焖煮已久东坡肘子也差不多可以出锅。
【月铭雅:嗷嗷嗷,太好喝,做法也简单,感觉可以回家试试看!】
【跟着主播学做菜:又学到道美味料理,感觉自己越来越厉害呢!】
长时间熬煮后汤汁味道异常鲜美,被肉汁浸透笋块清香脆嫩,五花肉肉质肥美,咸鲜适口,简直是无法言喻美味。
这四菜汤,虽然做法都不算难,但美味程度却是完全不虚!
“接下来到抽奖时间,今天四喜丸子做不少,所以就送这个吧,今天幸运观众名额有十个,祝大家好运。”阮棠说着便从后台开启抽奖功能。
高压锅打开,扑鼻浓郁香味就让人口水横流。将猪肘放到大号盘子里,色泽红润明亮大号猪肘,看起来就特别有冲击力。
“可以吃。”阮棠用筷子戳着猪肘,轻轻松松就将其给掰开,可见炖得有多酥烂。
【江子无涯:哇塞,好大块肉!看起来油汪汪肉嘟嘟,好想赶紧咬口!】
【迟年有痴念:等不及主播给弄开,就已经扑上去咬口,感觉好吃到快要上天!】
【老司机要上车:其实点也不喜欢吃肥肉,可是看起来超级有食欲!】
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