【凌凌凌子凌:这酱汁可真是绝了,看起来做法挺简单的,怎么就那么好吃呢?】
【跟着主播学做菜:又学到
接着他拿出了一个平底锅,将锅子烧热,然后放入一块黄油慢慢化开。黄油可是科学院新研制出来的奶制品之一,奶油什么的应该也快了,这样对于阮棠来说以后做菜会方便许多。
等黄油完全化开后,他把牛排也放了进去。
阮棠将温度调低,牛排下面的那一面随着温度的增加慢慢变了颜色,此时再把牛排翻到另一面继续煎。牛排在铁板上发出滋滋的声响,牛肉里的油全被煎了出来,一股诱人的香味慢慢地散发开来。
【丁旺旺:嗷嗷嗷,好香啊!我都开始流口水了!】
【守望星空:天啊,怪不得叫香煎牛排,真的是太香了!】
肉肉肉!我最爱吃肉!】
阮棠:“……”
这个名字一看就知道是谁在说话了吧?直接用本名代替昵称的操作也是令人十分无语的。
【千秋:直播间惊现鲁特人首领!】
【荷塘绿光:前排合影!】
“大家可以按照自己的喜好,煎到适宜的熟度,喜欢吃嫩一点的,可以煎个五分熟,不喜欢血腥味的,可以煎到七八分或者全熟的程度。我是不太喜欢吃生血的,所以通常会煎到七分熟。”阮棠说着便将锅里的牛排给盛了出来,“现在这样差不多就是七分熟了。”
他用锅内剩下的黄油,放入切好的洋葱和蒜蓉,煸香后放入磨碎的黑胡椒面和少许黄豆酱,再加一小碗水,烧开后熬出浓稠的黑胡椒酱,慢慢淋在煎好的牛排上,让牛排的香味变得更加浓郁起来。
香煎牛排这样就算是做好了,阮棠习惯性的摆了个盘,用煮过的玉米粒和花菜铺在旁边,再用胡萝卜雕了一朵漂亮的小花,这样一来色彩上看起来就非常漂亮了,观众们少不得又是激动了一番。
接着,阮棠用刀叉将这块牛排切成小块,以方便观众们品尝。
【皈依萧姑娘:我的天啊!这个牛排好嫩啊!味道很鲜很好吃!】
【祭璃歆:我们的直播间格调果然越来越高了,连鲁特人的首领都成为了主播的粉丝……】
【曲太太:你们还记得昨天这位阁下还试图拐走我们的主播吗……】
【曦墨:对哦!不行!坚决不能让他得逞!】
因为吉尔伯特的突然出现,让观众们顿时群情激奋了起来。
阮棠无语地摇了摇头,专心地制作起牛排来。他拿了一块牛里脊,洗干净后,切成两厘米左右厚度的牛排,先用菜刀的背面对切好的牛排进行敲击,这样可以使得肉质变得更松弛和鲜嫩。然后在牛里脊表面涂抹葱姜汁去腥,再均匀地撒上磨碎后的黑胡椒粉和盐,就可以准备煎了。