阮棠拿着勺子，
碗碗地挨个尝
过去。那个加老抽
，其实鸡蛋蒸得还不错，就差在这最后步，还有个盐加多，齁咸。最后，就只有三个人鸡蛋羹是合格。
阮棠打开光脑，把这十个人名单给调出来，把这三人找出来并打上标记。
王军是三个人之中年纪最大个，国字脸，看着就特别正直可信，今年九十三岁，进入军队已经有四十余年，按照帝国人300岁标准寿命来看，他这个年纪其实还算比较年轻，是个稳重细心人。看他资料，他是中尉军衔，算是军官级别，也不知道是怎
混进这个学厨队伍来。不过看他兴致勃勃样子，应该是真对做饭感兴趣。
薛瑞今年六十五岁，比较有书生气，看起来斯斯文文，很有头脑样子。温泽洋年纪最小，才四十出头，娃娃脸，样子很讨喜，人也够聪明。两人学习能力都很不错，做饭时候动作也够灵活，丝毫不拖泥带水。
阮棠对这三人比较满意，
两个兵哥手忙脚乱地开始加水,其中个圆脸兵哥手抖，下子把水直接加满,这下好好蛋液立刻被稀释成蛋水。
“阮先生……
……”圆脸兵哥脸忐忑地看向阮棠。
“没关系,慢慢来,你换个碗重新做吧。”阮棠好脾气地说道。
“是。”圆脸兵哥垂头丧气地去换个新碗，从头开始打蛋。
另个皮肤比较黑兵哥可能是吸取自己这位同伴教训,放慢倒水速度，按照阮棠刚才示范,边倒水边搅拌,等到差不多八分满时候停下来,小心地撇去蛋液浮沫，然后放进蒸锅里，开始蒸制鸡蛋羹。
阮棠看完他动作，微微点点头,暗自在心底给他打个还算不错分数。虽然他开始有那点小失误,但问题不大,之后就立即谨慎小心许多，而且对于细节把握很到位,看起来还是比较不错。
很快就到检验时间，另外八位兵哥鸡蛋羹终于出锅,在他们加调料之前,阮棠先快速将八个碗都检查遍。其中不合格有三个,个是水放多,蛋蒸出来是碎,根本不成型；另外两个则是鸡蛋没有打匀，出现大块蛋白，别说口感，就连外观上也非常不过关。
“你们三个，重新做。”阮棠作为老师，还是比较严格。
三个兵哥灰溜溜地加入重新开始队伍，而最后剩下五个人则继续进行最后步骤。
他们学着阮棠之前示范，加勺酱油，放点点葱花。其中个兵哥，生抽和老抽分不清，最后加勺老抽，那碗鸡蛋羹颜色顿时变得言难尽。
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