谢瑜嚼口,赞同地点下头,随即夹块肉去蘸酱。清蒸也是种风格,但说到底他还是偏爱重口味。
那边沈祁也开吃,他直接先去蘸酱,吃到嘴里就眼睛亮,看向谢瑜眼神带着明显惊喜。
“这调味,很好吃。”沈祁这些年也吃不少蟹,但这符合他心意调酱,却第次遇上。
酱料综合咸香与酸,细细品去竟然还能尝出点甜来。
清蒸蟹腿也出炉,谢瑜参考沈祁以往口味,专门为他调出两款酱汁。
沈祁端汤盆盛饭,晚于谢瑜步坐定。
“来来来,试试这个蟹腿,完全原汁原味。”谢瑜推荐到,“这款蟹肉自带些许咸味,所以酱料口味没有调得很重。”
沈祁点头,没急着开动,“你要拍照吗?”
“嗯?”谢瑜不明所以,对上沈祁目光这才反应过来,沈祁是想问他要不要发博。
下次再试。
谢瑜热锅,热油下姜葱,再放各种调料和蟹身,香气下爆起,味道很是霸道。
沈祁原本在煮汤,不由得侧首看过来。
“香吗?”谢瑜存心诱惑沈祁。
沈祁没说话,只又看锅几眼,好半晌才移开视线。
“不用发,直接吃。”谢瑜摆手,用光脑拍照片,却没登录微博。
他有着自己顾虑,是害怕做得不地道被粉丝发现,平添笑话。二是这发出去,要是节目组注意到,可不大妙。
沈祁早就饿,见谢瑜这说,也忍不住。他先夹只蟹腿,拿上桌边道具,对半切开,送到谢瑜碗里。
“谢谢。”谢瑜脸期待地搓搓手,直接上手拿起半边蟹腿,用勺背把蟹肉给推下来,再换筷子夹起块送入嘴里。
清蒸蟹肉内里雪白,外层泛红,肉质紧实细腻,且丝丝分明。入口有着淡淡、海产独有香味。
谢瑜放些调味料,小心地翻炒蟹身,生怕自己把蟹黄蟹膏炒散。见火候差不多,他就放些面粉进去勾芡,等汁水收得七七八八,蟹身裹上层油亮浅棕色,这才关火。
把炒蟹装好盘,谢瑜转身,才发现沈祁早已盛好汤,安静又专注地盯着他炒蟹。
他早发现沈祁有些生活习惯带有原型时影子,譬如守着他看时候,看就看得很认真。又比如他端着盘子经过,故意把盘子略过沈祁面前,沈祁视线会随着盘子移动,直至自己出厨房。
别人做起来或许突兀行为,放在沈祁身上,就再正常不过。对沈祁这些小习惯,谢瑜心里早就有数,并认为很讨人喜欢。
他快步走向餐厅,把盘子搁在桌上,闷笑得腰都弯。方才沈祁反应,越发坚定他等会儿要用美食勾引猫大爷念头。
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