就连本县养猪户们,也从他那里学到种秘法,可以让猪无欲无求、只知道闷头吃食,只只生得肥头大耳,比原先重好几百斤。
关键是,这种猪肉煮出来香喷喷,没有寻常猪肉煮后怪味,甚至直接把羊肉都比下去。所以青神县猪肉也出名……
……
解释下,陈恪烧炭法子,其实就是干馏法,这方法南宋才有。而宋代人之所以不喜欢猪肉,是因为他们养猪,肉有股子骚味,而宋代以后吃猪肉,没有这股子味,区别就在于,那断子绝孙刀……不仅公猪,母猪也要吃这刀。
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就连本县养猪户们,也从他那里学到种秘法,可以让猪无欲无求、只知道闷头吃食,只只生得肥头大耳,比原先重好几百斤。
关键是,这种猪肉煮出来香喷喷,没有寻常猪肉煮后怪味,甚至直接把羊肉都比下去。所以青神县猪肉也出名……
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解释下,陈恪烧炭法子,其实就是干馏法,这方法南宋才有。而宋代人之所以不喜欢猪肉,是因为他们养猪,肉有股子骚味,而宋代以后吃猪肉,没有这股子味,区别就在于,那断子绝孙刀……不仅公猪,母猪也要吃这刀。
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