但……虽然已经厌恶透尚家,那些师弟却还得生活,不能跟他样任性。
铭德厨师猜出他是同行,悄悄问他:“你从哪儿来啊?”
马勒:“珍珑。”
尚家珍珑业内人多少都听过,铭德小厨师露出惊讶表情:“哇,厉害,你们每年分红肯定也很多吧?”
马勒愣:“分红?”
他很确定,自己能在金窈窕这里,学到很多自己直悟不透东西。
马勒若有所思地回到桌边,开始思索自己用什法子才能留下来。
旁铭德厨师不知道他从哪儿来,但起干场活,到底熟络很多,见他吃香,有点骄傲地跟他闲聊:“味道好吧?们金董研究很久呢。”
马勒心不在焉地嗯声。
那厨师露出与有荣焉笑,过后才叹口气:“听说你是从深市来啊?要不是咱们铭德旗下人手不够,今年深市那边其实也可以尝到时令菜单。”
分担销售压力,金窈窕才又折腾出现在吃馅料。
“鲅鱼、黄鱼、墨鱼、竹荪……”马勒细细分辨,总觉得这几种材料香气做不到如此醇厚,忍不住问金窈窕,“里头除这些,还放什?松茸?松露?”
金窈窕让人把面条下进锅,牵着几个小寿星去洗手,回头看他眼:“是煸干猪油渣磨成粉。”
马勒听猪油渣,顿时无语,这种登不上大雅之堂材料……
金窈窕笑声:“所以最普通食材也能做出好味道,只要你愿意用心。”
小厨师:“是啊,听说你们家几个大厨都拿过奖,还是尚老爷子亲传弟子,公司得给多少股份啊?”
马勒听得摸不着头脑:“公司,为什会给大厨股份?”
他爸和
马勒愣下:“铭德人手不够吗?”
看起来人挺多啊。
厨师摇摇头:“哪止不够,简直缺极好吗,马上深市那边还有新店开业,也不知道厨师能不能匀得过来。你又不是不知道,培养个好厨师可不是三两天功夫,跟着师父在铭德呆快有八年。”
马勒看看他,若有所思。
他在尚家,也领群跟这人差不多年纪师弟,都是跟在父亲和几个师叔名下学习。
马勒沉默下来,默默咬口饺子。
各种鲜甜鱼肉馅里掺进脆脆竹荪,混合着如今才确定猪油渣粉末,高级鲜甜竟瞬间被提升不止个档次,咬进嘴里,满满浓厚鲜汁。
他看着自己带来菜谱。
金窈窕不肯要,他其实也被对方坚决态度搞得有些不知该怎办才好,本想着实在不行,就打道回府。
可听到这简短几句话后,却说什都不想离开。
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