烤鹅油汁太多,表皮破开后迸射出来,可不是开玩笑。
屠师父就中招,黝黑老脸挂上油点,晶晶亮亮,看着跟被烤出糖汁红薯似。
他牵着群温顺徒弟拾掇鹅,烤鹅事先卤泡后才进烤箱,表皮还刷过糖,这会儿被烤焦褐发亮,挪到餐盘,诱人得很,拿刀滑,两面绽开,才叫人发觉它已经被去干净骨头。
鹅腹事先填塞糯米饭也得见天日,糯米里火腿丁、香菇丁,各色材料应接不暇,浸饱鹅油和卤汤,糯米隔着肉,被烤箱烘得粘糯剔透,香味飘出来,现场忙活
说完果然端着那半碗饭就吃,被蟹醋激发出极致鲜味蟹黄混合软糯蓬松米饭,口下肚,丈夫就忍不住开口:“还真是绝配唉。”
叶白情气得推他把:“你故意吗?”
丈夫果然不敢再说话,闷头开吃,吃完这碗饭,居然又添碗,最后拌着蟹黄银皮,硬生生吃下去三碗米饭。
叶白情这会儿点都不想吐,她馋。
但没办法,她又实在不敢真把自己吃撑,只好眼巴巴看着丈夫吃饭,自己喝金窈窕给吊梨汤。
鳜鱼肉外皮酥脆,内里柔嫩多汁,更是叫人欲罢不能。
顶着丈夫担心眼神,她咽下口中鱼肉,看眼碗里新添米饭,又看眼刚刚上桌稠汤。
“再吃点。”她说着舀来勺稠汤盖在米饭上,再添上小点旁边随赠姜醋。
稠厚汤汁迅速覆盖住蓬松雪白米饭,微微拌,它们就亲密无间地融合起来,叶白情拿勺子朝嘴里送口,登时被口中复杂浑厚滋味给惊艳,里面片状材料似乎是粉皮样子,吸饱蟹肉鲜甜,也让蟹汤质地更加醇厚:“这是蟹黄吗?好香!”
她已经记不起自己有多久没吃过螃蟹。
吊梨汤酸酸甜甜,果然让肚子更舒服点,她吃着吃着,就掀开盖子,捞出来颗里头酸梅干。
酸梅干吸饱梨汤,本身滋味也浓郁,含在嘴里,跟吃糖似,越含越有滋味,越含越……开胃。
叶白情:“QAQ”
——
金窈窕继续揉着水牛奶小汤团,看着人把烤箱里酥脆烤鹅取出,滚烫烧鹅酥脆得叫人不敢多碰,她叮嘱几个小徒弟:“小心,别烫到手。”
路过服务员笑道:“是呀,这是蟹黄银皮,您是孕妇,不能多吃哦。”
叶白情边点头,边朝自己嘴里又送口。
旁边丈夫终于看不下去,抢过她碗:“你小心给自己吃伤着。”
叶白情也觉得自己今天吃有点多,但看着碗里米饭,又很是不舍:“多可惜啊,还剩那多呢。”
丈夫没辙地说:“吃,行吧。”
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