这道菜是她跟着父亲学
，后来自己改良过后，又赋予
它新滋味。
其实父亲在除家以外地方很少做饭，别说店里，就连铭德本部公司很大研发新菜餐厅他都很少去。
金窈窕以前还觉得奇怪，问过父亲为什
，父亲那时候只笑笑，说自己学金家菜不多，在师门里表现天赋也平平，没必要出来露手。
天赋。
手艺人行当，最讲究就是天赋。但不是每个大师都幸运地能遇到
个有天赋好徒弟。金爷爷运气就不太好，家里孩子暂且不说，就连最终被选中继承衣钵亲传弟子屠师父，最大优点也是老实勤奋，而并非有天赋。
立即倒出来喝口，随即瞪大眼睛：“唔！”
里头放绝不仅仅是梨。稠厚汁水甜得点不腻，水果清香率先涌进鼻腔，随后层层叠叠丰富酸鲜，跟鲜梨搭配得完美无缺，她喝几口，就忍不住探头仔细朝盖子里看，果然见汤汁里漂浮着几粒湿润梅干。
叶白情看着梅子，忍不住笑，真是家奇怪餐厅，叫人来捧场都能捧得心里暖洋洋。
——
金窈窕捻颗酸梅丢进嘴里，咂摸下滋味后点头，今年新上杨梅，她烘干以后拿蜂蜜腌起，里头还放其他品种梅干，腌好后湿润酸甜，十分开胃。
金窈窕打开烤箱盖子，烤鹅香气飘出来，引得周围许多小徒弟引颈观望，鼻翼翕动
金窈窕笑笑，拿起只筷子。
烤箱里肥鹅只微微碰，酥脆表皮就应声而破。
——
店里，金父最后群在深市结识朋友也到，招呼完客人，他始终不进后厨，群师弟有些惊讶地问
屋子里混杂着各式各样香气，却盖不过她嘴里这口清爽，屠师父掀开熏炉，勾出里头汁稠软糯熏肉，群小徒弟们立刻上前待命，宛若只只排队等待剃毛小绵羊。
熏肉切厚片，整齐又漂亮地码在四方盘角，另三边分别是醉蟹、卤鹅掌和腌泡菜。泡菜是金黄色，跟外头常见任何种都不同，表面敷有厚厚酱汁，被腌得乖顺柔软，是金窈窕最近用坛子里泡菜水琢磨出新玩意儿。
前菜碟陆续整齐出现，只小徒弟问：“可以吗？”
这伙被带来徒弟虽然尚未出师，可学艺多年，近来又被安置在铭德食堂工作，早已经学会怎合理有序地安排忙碌工作。金窈窕看得满意，他们越能扛事儿，就代表她需要操心事情越少，扫眼那堆整齐划盘子，她将手里酸梅撂下道：“可以。”
她洗洗手，观察下还在沸腾蟹黄锅，随即踱步到另排烤箱，里头亮着光，照在数只表皮油亮鹅上。
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