金窈窕
个眼色，汪盛已经找来
她做好
成品辣椒油，鱼片感觉只煮几十秒钟，菜品就已经出锅，热油同时间被倾倒在做好准备辅料上方，声脆响，浓郁香辣味迫不及待澎湃而出。
金窈窕做完菜，依旧是干净整洁模样，接过汪盛递来热毛巾擦擦手：“可以。”
贾冰洋看得发愣，刚才做菜过程，干脆利落得有些不像话。
如今闻着香味，他明明心情糟糕，竟也有些发饿感觉。
但他肯定是不能吃，只能移步客桌，酸菜鱼是刚出菜，店里不少顾客都没有尝过，闻到陌生香辣味，好多都引颈看来，还叫住服务员问那是什
。
宴，今天是最后天留这帮忙，对着厨房里出现外人，土豆似面孔板得跟变质发芽般，看不出丁点笑，手上功夫却很足够，嚓嚓嚓地片好条青鱼，很有大师傅风范。
金窈窕介绍：“这是
们餐厅特别挑选鱼种，非常适合做酸菜鱼，刺少肉嫩，成品比市面上常见黑鱼要更鲜美些。”
贾冰洋听得愣愣，叫机器拍摄，他以为做鱼应该是片肉屠师父，毕竟屠师父长得丑还老，看就是厨房里称王称霸角色。
不料处理完食材之后，屠师父竟然让开灶台主位，做出请金窈窕掌勺姿态。
贾冰洋：“您不是主厨吗？”
桌上老太太嗅到香气，也咧开牙，皱着鼻子嗅嗅，朝旁晚辈们说：“这味道，比家里还香呢。”
她儿子笑道：“那肯定，隐宴那厉害餐厅，什菜不好吃啊。”
老太太第个动筷，在镜头跟前，竟也不紧张，大约是心神都被面前菜给抓住。
鱼肉在她筷子上颤颤巍巍地抖动，片得很薄，却又结实地不曾散开，炖煮火候时间都控制得好，只用双眼，就几乎能感受到它新鲜。
它裹着酸鲜汤汁被送进口中，带着汤和油滚烫，柔软滑嫩口感
屠师父感觉害羞，表情更僵硬，像极块即将上砧板榨菜疙瘩：“平常是，她在就不是。”
金窈窕气定神闲地起锅，鱼肉片出后已经用酒腌渍起来，酒不是随便选，外头很多人做酸菜鱼喜欢用啤酒，她放啤酒同时，还会加入些适量米酒。
米酒甜蜜粘稠，配合淀粉，可以让鱼肉成熟以后更加爽嫩。
鱼骨先煎到两面金黄，加入辅料和酸菜，爆得满室生香，冲进隐宴二十四小时不熄火，已经吊不知多久高汤，几个回合，鱼汤已经被炖出无比浓稠色泽。
鱼肉滑进锅里后，几乎同时间，另边灶眼已经热起油，辣椒圈和新鲜花椒在上升油温里响得哔哔啵啵。
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