作者有话要说：
割割：今天是八宝山珍……
候正好，金窈窕朝蟹膏汤里勾进芡粉，捻上些许研磨得粉碎
姜末，滴入几滴香醋，最后淋上
勺沸腾鸡油。
刺啦声。
恼人香气应声而起，丝毫不懂得看眼色地开始在后厨横行霸道。
金窈窕直起腰，做完菜后不见半点狼狈，慢条斯理地拿出纸巾擦手：“哪桌？上菜去吧。”
“等……等等！”
屠师父僵着脸叫住
上前端锅徒弟，取个干净试菜小勺，薄薄在芡汤边划道，送进口中。
蟹膏浓厚鲜味儿混合着本不该出现在这里鸡油香气，无孔不入地渗透进每样食材当中。新笋甜、松茸韧、竹荪滑脆、姜末辛辣，甚至连那点点少得可怜醋酸都成不可或缺配角，不见个抢戏。
他第念头是——这玩意儿盖在饭上吃五碗不带费劲儿。
随后便陷入长久沉默。
金窈窕擦着手，慢悠悠靠在料理台上：“屠叔叔，现在听谁？”
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