田小田心说值什
啊，傻子才真去赚那朝不保夕
钱呢，在御门席多呆些年前景不是更好？其他几个技术好点师弟们多多少少也被人开价诱惑过，大家私底下会交流这事儿，可从没有
个人表示过心动。
邵家给他们待遇不薄，跟邵衍学厨机会是天上掉下来大馅饼，这馅饼才咬
两口，谁舍得被窝头骗走啊？邵父在钱上向来大方，从没有亏待过邵衍徒弟们，平常零花奖金红包年终算算实在是相当厚笔，邵衍教导他们厨艺时候也尽心尽力。田小田也就是脑子灵光些，和邵衍多学两手，现在在餐饮界说出去都是师傅级别人物，这种风光除御门席，还有哪个餐厅能给？
邵衍能留下徒弟们没那脑子不灵光，真被那点蝇头小利诱惑到背叛师门，是会
铲到另个大碗里，递给田小田同时出声吩咐：“肉切厚片，这个淋在肉片上。”
田小田戴着口罩咽下唾沫，忍住馋意道：“能分
小块吗？”
邵衍诧异地看他，良久之后啧声：“出息！”
到底还是割下些用不上边角给他。田小田蹲在自家师父脚边吃都抬不起头——这是牛肉排，选大概是肥肉和筋比较多部位，非常有嚼劲。牛肉肥肉部位经过烘烤，口味从肥腻转为焦香。肉排很厚，顶多也就烤个七分熟，生部用火枪短暂掠烤，被锁在里头汁水非常丰富，几乎每下咀嚼都能迫出更深层美味来。
满嘴都是肉和蒜粒香，田小田吃满足极，之后伺候起鱼膏都带上满满爱意。邵衍主要工作就是过来视察徒弟们工作状况，看田小田火枪用纯熟，动作轻柔如同浮风，金黄色鱼膏被他稍经炙烤覆上层浅色焦疤，浓重鲜味立刻随着火焰离开放肆起来。
这小子现在能挑点大梁，学菜速度越来越快，举反三次数也越来越多。这个鱼膏就是他自己创新菜，用风干鱼籽酱成膏状，和切成蓉絮松茸起上桌，虽然创意只是普通，但味道着实是非常不错。
田小田边弄菜边和自家师父闲谈，没心没肺地讲：“师父，前几天b市渔捞酒楼又派人来挖，说让做那边主厨，给多高多高待遇。他家那个什老板前几天还和邵董块上过报纸呢，握手握那叫个亲热，转头就来挖墙脚，两面三刀，你们可得小心点。”
邵衍瞥他眼，道：“香饽饽，现在什身价？”
田小田嘿嘿笑着伸出手来翻两翻，转头看邵衍副没看懂模样，只能干巴巴地回答：“说年给开百万。”
“嚯！”邵衍吓跳，“那值钱？！”
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