他正想解释,楼梯那边突然传来脚步声,抬头就看到刚才给自己儿子要面条那位男子又下楼来
阳春面虽然看着简单,但是汤和炸葱油特别重要,虽然面韧性不够,但是姜离控制好油炸火候也能中和些不足。
他共做三碗阳春面,做好之后,留下碗给蔡叔,两碗放到托盘端出去,碗给楼上客人,碗给姜父。
姜父看他端出来,也没有在意,只以为是蔡叔煮,等姜离把面放到他面前,他才闻着香味有些不样。
这个香味,比蔡叔平时做味道明显要香许多,光是闻着就觉得胃里有些饿,汤面上炸洋葱颜色也非常漂亮,中间细细面条上撒着葱花,点缀得恰到好处,看便让人食指大动。
于是他放下手中账本,拿起筷子尝口。
,放下手中青菜,从矮凳站起来:“阳春面是吧,知道,马上……咦?你这是要干嘛?”
“煮面啊。”姜离捏捏小篮子里面条,道,“虽然不够韧,不过暂时用用也足够。”
说完他对脸疑惑蔡叔道:“蔡叔,你去忙你,阳春面也会,来就好。”
蔡叔有些不敢相信:“你会?别开玩笑啦,你从小连厨房火都不会生。”
在蔡叔和姜父记忆里原身确实不会做饭,不过姜离却是会,他没有急着回答蔡叔,而是开始动手煮面。
姜离给客人把面送上去,下楼就看到姜父和蔡叔面对面站在结账台前,就这站着吃面,不由出声问:“爹,蔡叔,你们站着干什?”
听到他声音,两人齐齐朝他看去,脸上都带着不敢相信表情。
姜离大概猜到他们是为何如此,却佯装不懂,走到两人旁边:“怎样?手艺还行吗?”
姜父碗里阳春面已经吃半,他手上筷子还夹着撮面条,看到姜离下来,急匆匆把口中面条咽下,出声问:“你老实交代,你是去读书,还是去学厨?!”
姜离听到这话不免失笑声,觉得老父亲脑洞也是够大。
厨房里食材都是准备好,姜离从蔡叔刚才洗好食材里,挑半个洋葱和几根葱出来,动作利索娴熟地将其切丁。
蔡叔看到他熟练刀工,愣下,竟也忘阻止他。
切丁、入锅、炸洋葱、炸猪油,姜离动作不带丝毫生疏,紫皮洋葱在油锅里炸成金黄色,变成黄皮洋葱酥,洋葱香味裹着猪油浓香扑鼻而来,把蔡叔惊醒过来。
“这……”蔡叔惊讶地看着他,再看看锅里已经变色洋葱,“小离,你真会啊?!”
“当然。”姜离笑下,将洋葱捞出来放置旁,又去取旁边备用高汤入锅。
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