黄河距离汴梁不算太远，汴梁
鱼市，很多都是卖黄河鱼。不过显然难以及得上大相国寺特意养殖禾花鲤鱼。
摊位上僧人指
指后面，“活鱼在屋子里，您到里边去买，见谅，摆在外面怕影响味道。”
这高丽人摆摆手，迫不及待地钻进僧房，再出来时候，手里已经提着五条用柳条串起来肥肥鲜活禾花鱼。
云雁回站在
旁看着类似画
生姜擦锅，油倒入锅中热六七分，然后将禾花鱼块放入锅中慢火煎，鱼肉焦黄，有香气之后，就可以加切好调料，还有之前调好酱料。
待到火沸腾，便盖上锅盖，焖上会儿。入味之后，便再加些葱花、香料收汁，倒入雪白鱼形瓷盘中。
这瓷盘是好烧色专门烧来盛鱼，甚至可以说是专为禾花鱼，毕竟盘边花纹便是稻穗。
浓浓香气扑鼻，云雁回对赵允初说：“馋成这样啦，你先吃块试试，
不告诉小宝和双宜。”
赵允初挟起块禾花鱼，口咬下去，咬破焦香外皮，鱼肉肥嫩咸鲜，汤汁溢入口中，果然是毫无腥味，却带着禾花香气，就连鱼刺，也是松松软软，完全可以咬碎吃。
他这
说，就去收拾鱼。这是新捞来禾花鱼，现在有请来厨师正在按照他说各种方法尝试烹饪，他尝过后觉得和在现代吃过样鲜美，于是也留几条在家里，准备做来吃吃，赵允初算是赶上。
云雁回去剖鱼，赵允初就像小尾巴样跟在后面，蹲在他旁边看。
“雁哥儿，美食节可以去吗？”
“你想来就来啊，这是对外开放，谁都可以来。”云雁回把鱼剖开，去鳃、肠、胆。
赵允初闷闷地说：“阿兄们都不愿陪来，有忙着睡觉，有约同僚，有公子有约……”
即便是热爱甜食东京土著赵允初，也忍不住说：“鲜香肥嫩，黄河之鱼也难及！”
……
“鲜，鲜，鲜！！”
半月后，第届大相国寺好烧色杯国际美食节上，名高丽人站在禾花鱼摊位前，品尝过瓦罐煨出来禾花鱼汤后，用标准官话，连说三个鲜字。
他又闭着眼睛回味番，再次睁开眼时，双眼发亮，“除浓浓鱼之鲜香之外，确还有禾花香气，请问这种鱼在哪里可以买到？比起黄河鱼更美味！”
云雁回：“……”
云雁回用鱼尾巴拍下赵允初脸，“怎这可怜啊，那你跟着好，那日应该也没太多事，除非有突发状况。”
赵允初被拍脸水渍，还笑盈盈，“雁哥儿你真好。”
“那你去把茱萸、姜、蒜什切。”云雁回不客气地指挥道。
……
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