等端上来时候,李和尝块,突然觉得,真是白下那多年馆子,从来没吃过这细腻粉蒸肉,肥而不腻,真真好吃。
从而达到优势扩张目,例如麦当牢,肯德鸡这种。
寿山把自己闺女和女婿喊过来,做下介绍,“这女婿手脚也勤快,就是太实诚,点都不随。”
付霞嘴巴快,“那是你女婿,哪能随你。”
寿山闺女与付霞处熟悉,指着付霞笑着说,“就你个会说实话。”
寿山闺女自小养在农村,姓都改,叫周萍,三十来岁,跟大部分农村妇女也没什区别,只是怎也掩饰不身上那股利索劲,短短几分钟内,擦桌,扫地,烧饭,炒菜,麻利简直让人折服。
因为预防有客人,中午忙不开。
所以李和这顿中午饭又提前吃,周萍大概是想展示手艺,亲自下厨,寿山在旁乐呵呵看着。
李和第次见识到粉蒸肉做法,直以为里面粉是面粉,结果看居然是糯米。
只见周萍把早就浸泡好糯米加入八角、茴香现炒,炒出来马上打碎,颗粒有粗有细,再加入料酒与上好猪肉混合均匀,放入蒸笼里蒸。
寿山还不忘提醒,“粉不要和太干,要带足油量。”
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