能酿出酱油是运气好，酿不出来也不要浪费，最好能吃。
池晏觉得自己现在需要
人手可以分为几类。
开荒，种地，育苗留种，收获卡坨，还得有打铁，按照他给人物弄稀奇古怪东西。
比如麦曲，也需要专人去做。
把小麦碾碎
，在烧着炭暖房里发酵，
次不行试第二次。
牛头人们今年还得继续开荒，而且池晏觉得还得组织捕鱼。
明明他们靠山环水，但是竟然从来没在河里打过鱼。
按照管家说法，就是大鱼很麻烦，而且河里鱼几乎都是小鱼小虾，刺多肉少，除非领主想吃，否则是绝没有人浪费体力去抓。
因为付出体力和收获不成正比，有那个精力和时间，不如去树林里碰碰语气，打只野鸡也比抓几条鱼来得好。
但是池晏不嫌弃啊，在这个缺乏调味料时代，可以把小鱼虾做成鱼露，那就不用嫌弃刺多，反正也不是用来吃肉，只是这可能比较挑战管家他们神经。
“没多少钱，
们还得买盐，买布和其他生活必需品，没钱买人。”
“而且开春，各个领地都需要人，奴隶天个价。”
克莱斯特坐在床边：“那去买人回来。”
池晏看着他：“哪儿来钱？”
原来克莱斯特还有私房钱吗？哪里来？
直到试出来为止。
需要人地方太多，而池晏又很穷。
克莱斯特声音温柔，但是语气很笃定，他手放在池晏肩膀上，碧绿眼
鱼露就是活鱼去鳞片和内脏，放进罐子里加盐发酵。
自然发酵鱼露需要很长时间，短则八个月到年，长则两三年，发酵时间越长，味道和口感就越好。
而且发酵到中期时候，你甚至都不知道你鱼露到底是在发酵，还是已经烂，并且臭。
做好鱼露也有很重鱼腥味，但是吃得来人就会觉得鲜美，吃不来就是股腥臭烂鱼味。
池晏其实也不知道自己能不能吃，但是他觉得鱼露要是做好，应该跟酱油区别不算特别大，他还想试试能不能用小麦做出麦曲，然后试试用麦曲和黄豆酿大酱。
克莱斯特看见池晏随时准备刨根问底眼神，说道：“刚刚开春，有些奴隶还没有被商人抓走，或许只要去快，去早，就能找到不花钱奴隶。”
池晏：“……会有这样好事吗？”
克莱斯特笑道：“你还不相信吗？”
池晏沉默几秒，他倒不是不相信克莱斯特，而是担心克莱斯特遇上危险，而且买奴隶也不能算是当务之急，晚点也没事。
“觉得也不是很缺人。”池晏说，“勉强够吧，只不过苎麻要等种完小麦才能种。”
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