“你的手艺比那些大厨好得多。”
明谦笑了笑，端起杯子敬了韩导一杯：“夸我就夸我，别拉踩大厨们了，我是开了外挂的，跟他们不一样。”
韩导拍拍明谦的肩膀：“你啊，就是谦虚，太谦虚了。”
明谦还是笑，然后把杯里的“葡萄酒”一饮而尽。
早就料到中午肯定要喝酒的明谦一早就让晚晚去超市买桶装葡萄酒。
韩导原本以为这是糖醋鱼，刚夹了一块鱼肉蘸了蘸酱汁放进嘴里，就被这鲜美的味道惊住了。
有甜味，但不是糖的甜，而是鱼肉本身的鲜甜，微微的醋酸将这股甜味激发的更加明显。
鲜字，左鱼右羊，可在韩导看来，鱼肉腥，羊肉骚，跟鲜这个字的意思根本不搭调。
他把嘴里的鱼肉咽下去，再把小刺吐出来。
这样的美味估计有很多不会吐刺的人无福消受了。
“我没事！我没事！”韩导忽然抬高手臂，阻止其他人给他拍背。
他摆摆手：“没事了，都坐回去吃饭吧。”
说完他就站起来，用大汤勺又给自己捞了一个狮子头。
估计是觉得自己捞太多不好，这才放弃了一网打尽的想法。
狮子头的肉很嫩，韩导从没有吃过这么嫩的肉，他原本以为狮子肉吃起来就跟普通的肉圆子差不多，肉嫩但有嚼劲，可要说有多美味，在韩导看来还不如肥瘦相间的红烧肉香。
并且点明了要买最便宜的那种。
果然，廉价葡萄酒永远是最好喝的，香香甜甜没有酒味，比葡萄味的饮料更好喝。
回到自己那一桌的韩导发现刚刚还没人盛
“小明，你这鱼是怎么做的？”韩导实在憋不住问题，端着酒杯走到明谦面前问道。
明谦刚给幽君盛了一个狮子头，转头就看见了韩导那双充满了求知欲的眼睛。
“你说鱼？”明谦，“这个主要是依依买的鱼好，醋溜鱼吃的就是鱼本身的鲜味。”
“鱼好不好吃，也要看它们吃的是什么，被养在哪儿。”
韩导赞叹道：“说实话，要不是你开着店，我肯定请你回去当我的私人厨师了，倾家荡产都得请！”
但这一次的狮子头颠覆了他对这类菜色的看法。
内部的肉被紧锁在里面，只有戳破时肉汁才会流出来，带着一点不多的脂肪，和嫩滑的肉一起入口，韩导一口接着一口，吃的时候还会眯起眼睛。
其他人还在吃凉菜的时候，他已经独自一人干掉了两个狮子头，又把筷子伸向了醋溜鱼。
醋溜鱼不是糖醋鱼，酱汁里除了醋和酱油外什么都不加，一点羹石水和醋还有酱油，再微微勾芡，酱汁看上去十分清淡，微微透明。
醋溜鱼选的是新鲜草鱼，刺多却肉嫩，出锅后的醋溜鱼上也不撒葱丝，而是姜末。
